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文:R夫人
好消息!曾撰寫全球近2800種泡麵評比,同時坐擁泡麵達人之稱的美國部落客里納許(Hans Lienesch),近日公布2018年全球泡麵排行榜啦!台灣2款泡麵不負眾望,以黑馬之姿風光入圍十大,正式出線!相信不久的將來,又要掀起一波喪屍搶購潮!
根據里納許榜單,2017年榮登台灣快煮麵冠軍的「老媽拌麵老成都擔擔麵」節節高升,今年成功拿下全球泡麵第七名寶座。然而它之所以能脫穎而出,主要是因為「有嚼勁不軟爛,醬包口感豐富又不搶味」,評價可說非常高。
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另外名列第八的則為「台酒白酒帕式達」。里納許認為其完美結合奶油醬汁、豬肉和白葡萄酒,不僅造就出黃金組合,也讓台酒風味創下新高度,令他十分驚豔。
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消息一出,老媽拌麵也不吝嗇說出自家的獨門秘方。該業者表示,其選用的麵體來自台南關廟,是古法製作的日曬麵條。至於醬汁,則使用紅辣油、芝麻醬與蒜酥所調製,是獨具靈魂的擔擔麵醬汁。最後老媽拌麵為慶祝入選,還推出限時特價,1包4入原價179元,現在只要152元呢!
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不過回過頭來觀察前三名,你會發現東南亞泡麵才是王道!因為一至三名分別為新加坡的「百勝廚叻沙拉麵」、馬來西亞的「紅廚櫻花蝦辣湯麵」及馬來西亞的「MyKuali檳城白咖喱麵」。看來擅長使用香料的東南亞國家,在泡麵這一塊還是獨領風騷啊!
▲馬來西亞的「MyKuali檳城白咖喱麵」。
▲馬來西亞的「紅廚櫻花蝦辣湯麵」。
▲新加坡的「百勝廚叻沙拉麵」。
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