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文/徐暘甯
連鎖火鍋品牌海底撈，以顧客至上的貼心服務與多樣化菜色聞名，插旗台灣後深受網友喜愛，位居「連鎖火鍋網路聲量排行榜」第4名。但你知道美國也有海底撈嗎？美國分店和台灣又有什麼不同呢？
▲海底撈位於網路溫度計連鎖火鍋口碑排行榜第4名。
image source：連鎖火鍋口碑排名(分析區間：2022/05/04~2022/08/01）
美國也有分店！YouTuber Hook開箱台、美海底撈
知名火鍋品牌海底撈深受台灣民眾歡迎，是許多人聚會最愛的餐廳之一，就算不是用餐時間也經常人山人海、一位難求。然而訴求全方位服務的海底撈開到了美國之後，和台灣分店又有哪些差異呢？
擁有百萬訂閱的知名YouTuber Hook近日上傳「美國海底撈跟臺灣差多少？國外吃火鍋真的在燒錢」影片，帶粉絲們一起看看台美海底撈之間的差異，同時也加碼透露幾個隱藏版吃法！
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美國海底撈跟台灣差在哪？美國小火鍋一鍋要價500台幣！
Hook與朋友霍寶兵分兩路，分別在台北及美國兩地拍攝企劃。雖然兩邊海底撈提供的菜色大同小異，但實際上還是有些許不同，例如美國店一份和牛售價是60美金（約新台幣1800元），但台灣店一份卻要價新台幣2888元；另外，台灣海底撈的小菜多提供涼拌海豆芽、泡菜等亞洲口味的選項，美國店則提供墨西哥辣椒、酸黃瓜等符合美式口味的食物。
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除此之外，霍寶還加碼分享美國華人超市裡的小火鍋店，雖然一鍋要價約500元台幣，相對於台灣物價所費不貲，但熟悉的臭豆腐香菜和沙茶味卻讓他有回到家鄉的感覺，大讚是在德州吃過「最道地的小火鍋」。
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看完餓到秒訂位 7種海底撈隱藏吃法大公開
不僅開箱比較台美海底撈的不同，Hook也在影片裡大方分享7個海底撈隱藏吃法，像是自製壽喜燒湯底、蝦滑響鈴卷、芋泥銀絲卷......，以及Hook個人最愛的「麻辣油條沾糖」都讓網友看完影片後垂涎三尺，直呼「好想再去吃海底撈啊啊啊」、「竟然有芋頭銀絲捲 !」、「看完馬上想去吃海底撈」。
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海底撈隱藏吃法
1. 蒜頭雞湯底：三鮮鍋＋雞油＋蒜末＋蔥花＋牛肉末
2. 壽喜燒湯底：清水鍋＋醬油＋糖＋洋蔥
3. 蝦滑響鈴卷：響鈴卷＋蝦滑＋肉
4. 泰式檸檬蝦滑：蠔油＋半勺醋＋香菜＋蒜泥＋1/4糖＋辣椒＋丸滑醬油＋牛肉末
5. 番茄滑蛋牛肉：雞蛋打入番茄鍋中，起鍋後放入香菇醬＋牛肉末＋芹菜＋蔥花
6. 麻醬撈麵：起鍋後放入2匙麻醬＋1匙醋＋1匙糖＋1匙鹽＋蒜末＋花生粉＋香菜
7.芋泥銀絲卷：點一鍋清水、一份根莖芋頭、一份銀絲卷，煮熟芋頭後壓碎成綿密的芋泥，再與煉乳均勻攪拌，最後塞入酥炸銀絲卷，撒上花生粉
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