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口碑/鼎泰豐五款甜味小籠包 最後兩個想吃還吃不到!

口碑/鼎泰豐五款甜味小籠包 最後兩個想吃還吃不到!

你有在鼎泰豐點過甜味小籠包嗎?快來看看這幾款鼎泰豐的人氣甜點小籠包!

image source: 鼎泰豐din_tai_fung_japan

文/蔡瓅萱

大名鼎鼎的中式餐廳鼎泰豐,在《網路溫度計》的中式連鎖餐廳排行榜上,長期穩坐第1名的高位。鼎泰豐不只在臺灣人氣NO. 1,在海外也是深受歡迎,尤其是日本,有許多人都相當喜愛其中的各式美味料理。而說到鼎泰豐的美食,大家第一個聯想到的,一定就是超人氣的黃金十八摺小籠包。

▲鼎泰豐位於網路溫度計中式連鎖餐廳網路口碑排行榜第1名。

image source:中式連鎖餐廳網路口碑排名(分析區間:2022/01/29~2022/04/28)

談及鼎泰豐小籠包,除了許多人都大推的原味、絲瓜蝦仁、松露口味,以及週六、日限定的小籠湯包之外,其實還有一些「甜味」的小籠包,雖然很容易被人忽略,但味道也相當不錯!熱愛小籠包的日本,甚至還推出兩款只在日本販售的季節限定小籠包,快來看看這些甜的小籠包都有什麼口味吧!

豆沙小籠包

豆沙餡可說是中式甜食的經典口味,也因此相對其他創新口味的甜味小籠包來說,豆沙小籠包是一款接受度較高的甜點。鼎泰豐的豆沙餡,經由多道工序拌炒,口感細緻綿密,皮薄餡多,豆沙的甜味恰到好處,搭配招牌的黃金十八摺外皮,讓人忍不住一口接一口。

image source: 鼎泰豐

芋泥小籠包

芋泥小籠包是菜單上容易被忽略的隱藏美食,薄而扎實的小籠包麵皮搭配滿滿的芋泥餡,一口下去滿是芋頭香氣,芋泥綿密順滑,裡頭還吃得到芋頭絲,口感層次豐富,甜度相對於豆沙小籠包而言稍微低些,芋頭控們千萬別錯過這款隱藏版的美味甜點!

image source: 鼎泰豐

巧克力小籠包

西式的甜食巧克力與中式的麵點小籠包,看似衝突的兩者,加在一起其實是意想不到的絕妙好滋味!鼎泰豐採用了法國進口的濃醇黑巧克力,揉雜酸、甜、苦、鮮果、烤焙、香氣等七種風味,除了本身的可可香,還可以嘗到咖啡和栗子的香氣!濃濃的爆漿內餡一口下去是滿滿的幸福感,也讓巧克力小籠包成為近年來鼎泰豐的人氣話題甜點。

image source: 鼎泰豐

日本限定──草莓小籠包

日本人對於熱愛食物的瘋狂改造,相信大家在先前的「珍珠奶茶之亂」一定都見識過。這次日本將創意動到了小籠包上,推出了季節限定的「草莓小籠包」。而這消息在今年初傳到臺灣時,也造成了一波網路上的討論熱潮,大家紛紛好奇草莓小籠包的味道,更有網友直言「先不要」。透過《KEYPO大數據關鍵引擎》可以發現,「鼎泰豐草莓小籠包」的網路聲量,在今年2月初有一波高峰。

image source: 《KEYPO大數據關鍵引擎》

草莓小籠包的內餡是以豆沙包覆一整顆草莓,加上外層的麵皮,味道或許和日本的草莓大福有點類似。其實日本在2021年初時也推出過一次季節限定草莓小籠包,今年再次推出,說不定是因為意外地受歡迎呢!只可惜草莓小籠包只有日本才吃得到,又是季節限定,臺灣的大家只好先看看照片自行想像了。

image source: IG / 翻攝自din_tai_fung_japan

日本限定──芒果小籠包

日本在2021年5月曾推出過芒果小籠包,跟草莓小籠包一樣,都是以豆沙餡包覆水果,做成類似大福的味道。相較於草莓小籠包,芒果小籠包在臺灣的討論度就比較低了,不過據吃過的網友表示,香甜多汁的芒果與紅豆餡的搭配,其實意外地合適,比想像中的好吃,非常適合拿來當成飯後甜點。不過這款小籠包也是日本季節限定,只能祈禱疫情快快結束,才有機會嘗到這些新奇口味的小籠包了。

image source: IG / 翻攝自din_tai_fung_japan

分析說明

分析區間:本文分析時間範圍為20210429日至20220428日。

資料來源:

KEYPO大數據關鍵引擎》擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:累積超過10億筆以上的網路數據庫,其內容涵蓋新聞媒體、社群平台、討論區、部落格、地圖評論等網站。

研究方法:
系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區部落格等,針對討論『鼎泰豐草莓小籠包』相關文本進行分析,調查「網路聲量」(註1)作為本分析依據。

*註1 網路聲量:透過『KEYPO大數據關鍵引擎』,計算社群討論及新聞報導提及的文章則數,聲量越高代表討論越熱,能見度越高。

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