家樂福爆隔夜熟食加熱再賣！網友不解「課長有什麼好處」釣出內行鄉民解答

image source :FB/爆料公社

文／閻芝霖

一名自稱是家樂福員工的網友日前爆料，本該報廢的烤雞熟食，卻被課長要求加熱繼續賣，臭酸的食物拿去做滷味，讓家樂福緊急出面回應，不過，就有網友詢問「課長省這個錢又沒好處，為啥還要這樣做？」引發網友熱議。（延伸閱讀：員工爆「臭酸熟食當滷味賣」網秒吐　家樂福急回應：課長停職調查)

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有網友在爆料公社發文自稱是「家X福 重X店員工」，該店熟食課的課長卻要求把沒賣完的烤雞，還有要報廢的滷味小菜收回塑膠袋，放進冰箱，隔天再請早班加熱，放回架上繼續賣，若聞到酸味則會要求員工洗一洗做滷味，企圖用重口味壓過臭酸味，該文引起網友熱議，許多網友痛批「超噁欸」、「太誇張了吧」。

不過，「為何只是員工的課長要這麼做」也引發網友熱議，有網友好奇「不就是領薪水的課長，有必要做這種黑心節省成本的事嗎？」釣出一批網友回應，「可能有KPI的壓力」、「業績問題」、「每家店都有業績壓力跟報廢金，太多都會被叫去問候」。

也有人認為「課長只是轉達上級意見並督導所屬的階級吧，或者他的層級有必要做出這種決定嗎？應該後面還有大頭吧⋯」、「成本又不是課長自己負擔你覺得高層沒有...」。

image source :FB/食力、家樂福  

家樂福也緊急發布聲明，表示台北市衛生局在上週一就有接獲投訴，並於3月4日展開稽查，但並未有所指相關違規事項，目前遭爆料的課長也停職靜待調查，而販售的熟食已全數下架報廢，3月10日至12日熟食自製商品暫時營業三天。

許多網友湧進家樂福的粉絲專頁建議，「職員會這樣做，有其原因來自上面壓力，公司內部真的要檢討了，建立起來的形象是很容易摧毀」、「公司內部要強烈檢討，為何會讓職員壓力大到做出這樣的行為」。

家樂福聲明全文：

1.家樂福重視食品安全，視食安為公司經營最高指導原則，包含合作供應商及家樂福員工絕不許與通融任何危害顧客食安之行為，如有違者一旦經追查屬實將依公司規定嚴懲，且將追溯責任至管理階層！

2.由於目前媒體提供的照片及影片皆是非常簡短的片段資訊且時間點沒有明確連貫，目前實難以作為判斷依據。但公司接獲關訊息後仍立刻由品管、稽核及相關部門全面展開調查，從商品生產、上架、出清至報廢流程一一調查。

3.由於台北市衛生局也於上周接獲此一投訴，並於3月4日至分店展開稽查，現開立「食品衛生限期改善通知單」皆末有所指相關違規事項，該分店也於昨日向衛生局呈報經銷存與報廢資料，未來家樂福也會全力配合相關稽查。

4. 家樂福再次感謝媒體關心此一事件，讓我們再次嚴格檢視內部相關管理與流程並提供更好的服務。

5.由於此投訴事關司長久經營的聲譽，也懇請媒體審慎求證報導，若其中有任何造假或不實資訊，家樂福也保留法律追訴權。

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