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文／凱倫
台北物價普遍比中南部高，尤其是在食的方面差異最大，常常令人大喊吃不消、月底只能吃泡麵，就連水餃的價格也開始上漲，連鎖店、一般水餃店平均都來到一顆5元或更高價，有網友在PTT上頭抱怨「台北水餃憑什麼這麼貴？」
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原PO表示，除非是鮮蝦水餃，否則南部一顆水餃幾乎賣不到5元，台北卻是一顆6元，讓她好奇台北水餃賣這麼貴的原因——對此，網友紛紛解答「同業有人開始漲價，大家一起漲」、「開店成本提高了」、「基本薪資條漲，成本變高」等，答案多是指向成本問題。
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另外還有一名「水餃專家」仔細分析水餃的成本，表示肉餡、菜底跟水餃皮的成本約落在1.5~2.5元間，若是現成的皮就會更貴，光是製皮、絞肉到包餡的過程，人事成本就很難低於1元，再加上瓦斯、電費等，一顆水餃的成本就落在4元左右；所以，不管是在南部還北部，一顆水餃賣5~6元都是合理偏低的價格。
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除此之外，水餃專家也透露低價水餃的「秘辛」，要原PO自己去問問「沒人要的豬脖子與屠宰邊角料去哪裡了？」，或是上網查查「1元水餃的化驗結果」，勸世「貴的東西不一定有理，但便宜的一定有原因」。
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