image source：FB/Lady M,IG/appropriepatisserie
文／Lancelot
被譽為是精品級甜點的千層蛋糕品牌「Lady M」，近年在台灣開店打響名號，一層一層薄薄餅皮再加上奶油，讓不少甜點控瘋狂。不過Lady M一片蛋糕要價250元至350元之間，價格不斐，就有網友在PTT好奇發問「Lady M的賣點是什麼？」引起網友熱議。
image source：FB/Lady M
該名網友在PTT上表示，「Lady M的玫瑰千層蛋糕，一塊臺幣快350元，但就是蛋糕沒什麼特別的，我家巷口麵包店都屌打，這賣點除了價錢以外，還有什麼？」
image source：PTT
不少網友認為這是買來拍照用的，「潮啊！每次經過看進去幾乎都女的」、「打卡用的」、「拍照打卡 90％ ，蛋糕 10％ 」、「它的價值在於價格本身，都是請人用的，讓人有面子」、「台女超愛，買了放 IG 打卡」。但也有網友反駁，認為Lady M的蛋糕是真的很好吃「千層很有層次，但又不會咬下去散掉」、「你先挑一家比他好吃的」、「口感不錯但真的很貴，台灣賣的價格跟在紐約賣的價格差不多...」、「說普普的，實際就是沒那內涵」、「吃過其他家千層才知道他是真的好吃」。
image source：FB/Lady M
Lady M聲量靠媒體撐 網美打卡有新寵！
Lady M確實擁有高知名度和網路聲量，也曾榮獲網路溫度計的「網路口碑之星」，連續28天獲得4或5星評價，聲量與口碑都兼具。不過除了Lady M，近期在社群上也出現另一家竄紅的千層蛋糕店「時飴 Approprié」，網美最愛打卡的千層蛋糕店也悄悄換人。透過《KEYPO大數據關鍵
image source：KEYPO大數據關鍵引擎／聲量趨勢（觀測區間：2018/10/31至2019/10/30）
Lady M只要推出新店和限定口味，都會造成話題，媒體也都會報導。但若提起「隱藏版美食」，時飴就會被點名，甚至被被媒體認為媲美Lady M，只要開放訂購就秒殺，因此又有最難搶的千層蛋糕的稱號。
雖然時飴的聲量不是第一，不過從《KEYPO大數據關鍵
image source：KEYPO大數據關鍵引擎／資料分布（觀測區間：2018/10/31至2019/10/30）
從關鍵領袖也可看出，Lady M的關鍵領袖帳號主要還是偏媒體和美食生活類的粉專，網紅的比例較少；時飴的除了媒體和美食，還有不少網紅、美食生活類的部落客，更多了不少IG帳號。
image source：KEYPO大數據關鍵引擎／關鍵領袖（觀測區間：2018/10/31至2019/10/30）
事實上像是蛋糕、甜食等這種受到女性歡迎的產品，是否有在IG爆紅、廣傳是一個關鍵指標，不少網友找美食的習慣，已經從搜尋網頁的食記到用IG的#hashtag功能找尋隱藏版、爆紅的網美系甜點。時飴要預訂、限量的特性，更讓不少人想分享。
image source：KEYPO大數據關鍵引擎／網路好感度（觀測區間：2018/10/31至2019/10/30）
再分析兩者的網路好感度，可以發現時飴的網路好感度(P/N值)也高於Lady M。時飴位在赤峰街的店面只有少少的座位，只營業週五到週日的下午13:00-16:00。物以稀為貴，時飴掌握了飢餓行銷的特性，限量難搶成為爆紅關鍵，這也是美食甜點的關鍵領袖們，爭相打卡的原因。因此從數據資料中可以看出，網美最愛的千層蛋糕，已經悄悄換人啦！
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