image source:翻攝自youtube／蒼藍鴿的醫學天地
文／R3
有沒有身邊朋友告訴你，當你碰上便秘困擾的時候，來一杯早餐店奶茶就解決了，便宜又好用，但是為什麼喝手搖店飲料的奶茶都沒事，就偏偏是早餐店奶茶呢？醫師蒼藍鴿特地分析三大原因，帶你一起破解「地表上最強瀉藥」的秘密！
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＃第一個因素：大腸桿菌
大腸桿菌普遍存在於我們生活周遭，而且它除了喜歡甜甜的飲料外，飲料中的冰塊更是大腸桿菌的孳生源頭。如果水源衛生跟製冰流程的細節沒有被掌控，大腸桿菌就容易在製造過程中造成污染，加上夏天環境又濕又熱，細菌的繁殖速度也會加快，那這樣子的冰塊加入熱紅茶、奶茶中，若冷藏溫度不夠低的話，可能會導致細菌再進一步的孳長，也難怪喝下肚後會導致拉肚子了。
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＃第二個因素：決明子
每家連鎖早餐店的紅茶味道都相當雷同，這樣的古早味紅茶大多都是由茶粉或茶包製成，而在紅茶中都含有一樣稱為「決明子」的成分，決明子其實是一樣相當常見的中藥材，具有清肝明目、潤腸通便的功能。
當然並不是每個人對決明子的反應都那麼劇烈，且紅茶中決明子的含量也有限，只是若腸胃較敏感的人，碰上決明子的通便功能，自然會導致在上廁所時相當順暢，這也是部分人在喝完早餐店紅茶後，也會跑廁所的原因。
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＃第三個因素：奶精原料
而早餐店奶茶的作法，則是由紅茶加入奶茶粉或是奶精，攪拌均勻後就好了。一般市面上的奶精，原料通常都是植物油、香料、乳化劑、黏稠劑等，讓紅茶能夠增添濃稠的口感，形成水乳交融。
但這類奶精的含油量非常高，因此也較難消化，所以若是曾做過膽囊切除的患者，或是本身腸胃就對油脂敏感的人，面對這類的飲品就要格外小心。除此之外，一般外面早餐店使用的瓶裝白色液體，裡頭確實含有奶粉的，而奶粉中的乳糖，也容易讓乳糖不耐症的患者感到腸胃不適。
image source:翻攝自騰訊視頻
但蒼藍鴿醫師也特別強調，並非所有早餐店都是如此，而且近年來衛生局相當重視定期稽核檢驗，因此店家對衛生方面也越來越注重，所以大家可以不用那麼擔心。
該則影片獲得廣大網友回應，紛紛驚呼：
「想到早餐店奶茶就恐怖，一年四季不分冷熱，每喝必拉...」
「我之前還喝到用臭酸牛奶做的奶茶...」
「我是做微生物實驗的，之前好奇拿了一滴去塗盤（無抗盤），那個結果...挺驚悚的」
「我真的喝完早餐店的奶茶沒有去廁所，反而喝完紅茶才會拉肚子」
「今天早上深有體會」
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