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文／矮倫
炎炎夏日來上一杯飲料，既清爽又暢快，然而，你知道當嘴巴接觸瓶口後，細菌便會開始大量孳生嗎？日前健康節目《健康2.0》談到了「隔夜飲料是否還能喝」的問題，專家道出真相後讓來賓超驚恐，原來，隔夜的飲料可能比馬桶還髒！
究竟隔夜飲料有多恐怖？基隆長庚醫院外科教授江坤俊引用了日本節目《月曜 から夜ふかし》數據，根據該實驗，實驗者先將五個飲料：可樂、柳橙汁、麥茶、水與咖啡牛奶分別置入600個細菌，爾後將它們放置在室溫下24小時，藉此推測飲料放過夜後的細菌變化量。
經檢測，可樂與柳橙汁內細菌增加至約250萬個，水增加至約1100個細菌，麥茶增為3700個細菌，而咖啡牛奶最誇張，竟暴增8000倍變517萬個細菌，是馬桶細菌量的400倍！
對此，江坤俊解釋「細菌生長需要糖分與蛋白質」，而咖啡牛奶不僅糖分高，蛋白質也相當豐富，因此成為了「細菌的溫床」。
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究竟怎麼做才能避免「病從口入」呢？江坤俊表示「溫度」會影響細菌的繁殖，擺在室溫下容易滋生細菌，而擺冰箱內則會減少飲料中的細菌量；此外，若飲料一時喝不完，儘量自備杯子將飲料倒出後再喝，千萬別「對嘴」，因為人類口腔類含有大量的細菌。按照上述的步驟，就能減少飲料中的細菌量，讓你享受安全可口的飲料！
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