滷肉飯上「紅紅又甜甜」的配菜叫什麼？神秘名字曝光讓網友超嗨

文：R夫人

無論是吃肉燥飯、滷肉飯還是稀飯，很多人都對上頭一條條「紅紅又甜甜」的配菜難以抗拒，可每次見到它卻又叫不出名字來，實在很失禮。到底這款神秘小菜是什麼做成的呢？

在 Instagram 查看這則貼文

無言話（@oker_ha）分享的貼文 於PDT 2016 年 3月 月 25 日 下午 9:07張貼

image source：IG@oker_ha，請勿隨意翻拍，以免侵權

在 Instagram 查看這則貼文

草莓代（@generation_caomei）分享的貼文 於PDT 2017 年 10月 月 14 日 下午 8:33張貼

image source：IG@generation_caomei，請勿隨意翻拍，以免侵權

「從小吃到大，永遠不知道那個紅紅的叫什麼」

「應該是麵筋的一種吧」

「我猜它叫甜蜜蜜」

「甜紅肉？」

「甜甜的、一個紅紅的、配飯用的，吃稀飯配的那個，大概這樣子。」

在 Instagram 查看這則貼文

吳晴天（@jun7mail）分享的貼文 於PDT 2017 年 7月 月 22 日 上午 1:30張貼

image source：IG@jun7mail，請勿隨意翻拍，以免侵權

嘿嘿…瞎猜老半天還是沒頭緒嗎？答案是…「豆棗」啦！台語又唸作「ㄉㄠˇㄍㄧ」，是民間很常見的傳統加工食品，由黃豆加糖所做成，經常跟包在壽司裡的加工食品「豆枝」（紅豆枝）被民眾搞混。

在 Instagram 查看這則貼文

AnJun（@mumluvcooking）分享的貼文 於PDT 2017 年 9月 月 4 日 下午 9:09張貼

image source：IG@mumluvcooking，請勿隨意翻拍，以免侵權

其實想區別很簡單，豆棗多為條狀、深褐色，常加在稀飯裡；豆枝則呈細絲狀、鮮紅色，常見於壽司中。至於肉燥飯、滷肉飯上，其實兩種配菜都有人加。總之，記得下回見到它倆時，別再當「最熟悉的陌生人」啦！

在 Instagram 查看這則貼文

Currently In: Taiwan（@light._.travel）分享的貼文 於PDT 2018 年 10月 月 11 日 上午 9:29張貼

image source：IG@light._.travel，請勿隨意翻拍，以免侵權

image source：食在愛玩

看更多►►►

跟著大家吃好料！網友力推第一名滷肉飯就是這家！

在地人才懂的美味！嘉義20間必吃「巷子內」美食光看就流口水啦！

今生不吃會後悔！傳奇老饕生前最愛33家「台灣美食地圖」上篇

上班肚子餓不要看！傳奇老饕生前最愛33家「台灣美食地圖」下篇

北中南各地早餐都吃什麼？原來台南人的早餐不是牛肉湯！

湯頭熬煮12小時濃到炸！台北三大高CP值牛肉麵口爆秘密客