台北市拉麵一級戰區中山站又新開了一間特色拉麵！茶悟拉麵店內空間不大，僅11個座位，店內標語「一顆靜心觀世界，半盞清茶悟人生」頗具禪意，湯頭有「烏龍茶」、「伯爵茶」、「焙茶」3種，配料有雞肉、餛飩和叉燒等組合，還有販售叉燒飯、章魚燒、馬鈴薯蝦捲、水蓮等小物，民眾可依喜好選擇。有網友表示，「這家真的很看人口味，口味蠻特別的」、「烏龍茶醬油清湯吃起來超像『轉骨湯+藥膳排骨』的味道」。
拉麵品項
1.伯爵茶雞白湯
湯頭入口茶香淡雅，搭配雞白湯本身的奶香，有網友表示，「有種在喝伯爵奶茶的感覺」。
內容物：雞叉燒、豬叉燒、雲吞、溏心蛋、醃蘿蔔、小番茄、紫洋蔥、綠蔥絲
2.焙茶雞白湯
麵上放有一小片鳳梨乾點綴，湯頭口感不像一般濃重的雞白湯，而是帶點焙茶的沉穩感。
內容物：雞叉燒、豬叉燒、雲吞、溏心蛋、鳳梨乾、紫洋蔥、綠蔥絲
3.烏龍醬油清湯
此湯清澈見底，味道層次豐富，主打一碗就能品嚐到烏龍茶、金桔香以及醬油的甘甜。
內容物：雞叉燒、櫻桃鴨胸、雲吞、溏心蛋、洋菇、紫蘇葉、紫洋蔥、蔥絲
image source: FB／茶悟ラーメン
梅子丟湯內提高甜度 也可單吃當飯後甜點
每碗茶湯都會隨餐附上一顆梅子，不少人會丟進湯裡泡一下來改變湯頭味道，伯爵茶拉麵加梅子像是升級成奶茶甜點，味道較為甜膩，但焙茶拉麵因為茶香較濃厚，丟進梅子後甜度反而更平衡順口。除了將梅子加入湯底，大家也可以選擇單吃當作飯後甜點。
茶悟拉麵
地址：
台北市中山區中山北路一段68號
營業時間：
每週二至五17:00-22:00
每週六日11:30-14:00、17:00-22:00
