「日式拉麵」口碑聲量排行上線!「它」開幕半個月直衝前五名
常見湯頭如豚骨、雞白湯、魚介、醬油、鹽味、味噌等各有擁護者,湯頭派系多樣獨具魅力,全新上線的拉麵口碑榜,揭曉討論度最高的拉麵店!
《網路溫度計DailyView》「日式拉麵」網路口碑聲量排行榜上線,針對提供室內用餐形式並販售日式拉麵的餐廳進行收錄,總計175家,喜歡吃拉麵的人千萬不要錯過,一起跟著這份排行榜,透過網路聲量、好評影響力、情緒分佈、熱門關鍵字等資料,看看網友都在討論哪些日式拉麵吧!
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一蘭拉麵位居月榜第二!秘製辣醬引兩極反應
相信大家對一蘭拉麵不陌生,招牌赤紅特製辣醬以辣椒為基底,搭配30種材料,長時間熬煮而成,畫龍點睛地提升了整碗豚骨拉麵的風味。
近期,日本一蘭拉麵推出秘傳辣醬「一蘭旨辛コク増し」,據說秘方僅有公司內部4人知曉,在社群上引發熱烈討論。不過,不少網友認為台灣的辣椒醬更勝一籌,「那個辣醬一點都不好吃啊!還是台式的小魚辣椒醬比較夠味」、「噱頭!台灣任何的辣椒醬都完勝」、「台灣的辣椒醬好吃多了」、「問題這個辣沒有特別出色」、「用東泉就好了」;也有人表達對一蘭拉麵的喜愛,好奇購買方式,「一蘭還是讚啊!端上來直接清空」、「希望能開賣一蘭醋耶」。
網友熱烈討論辣醬,加上許多旅日民眾愛吃當地的一蘭拉麵,還有網友開箱一蘭拉麵扭蛋等話題,讓它的社群活躍度持續攀升,以高聲量之姿位居日式拉麵月榜第二。
大阪超人氣「抱きしめ鯛」登台 鯛担麵帶來味蕾新體驗
榜單前四名都是來台多年的知名名店,第五名則是來自大阪的超人氣拉麵「抱きしめ鯛—鯛担麵專門店」,9月14日試營運,預計10月8日正式開幕,登台不到一個月成功擠進榜單。
該店位於大安區延吉街,鄰近捷運國父紀念館站,以日法結合料理聞名,湯底採用日本愛媛縣的高級真鯛熬製,濃郁香醇。招牌「鯛担麵」分為乾麵和湯麵,辣度可從0至3自由調整。Q彈的麵條吸附濃郁湯汁,搭配5種香料、3種辣椒與濃厚芝麻醬;配料包括法式舒肥豚肉叉燒、炸鯛魚片及馬鈴薯絲,整碗香氣四溢,層次豐富,每口都充滿驚喜。
從熱門關鍵字來看,網友聚焦於鯛魚、叉燒、湯底、愛媛縣、試營運、担担麵等話題;從情緒分佈來看,正面情緒高57.8%,搶先體驗的網友對餐點和服務多數給予讚賞,「很濃郁,魚肉很好吃」、「香濃不膩的湯頭、冷麵更是一絕」、「餐點新鮮,會回訪」、「服務生都好親切!很有朝氣~餐點也都很好吃」、「我真的鮮少聽到師傅會問顧客的品嚐口感,而且幾乎是每一組客人品嚐完都會問」。
濃郁湯頭、獨門口味!口碑排行榜每日更新
日式拉麵口碑榜每日更新,調查期間內網路討論聲量需超過25筆才可進入排行榜。如果你心目中的拉麵之王,沒有出現在榜單,趕快分享、互動,幫它衝一波聲量吧!