image source:翻攝高雄市政府衛生局官網
文／姜雅馨
蘇丹紅風暴雪球越滾越大，不僅辣椒粉、咖哩粉被檢出含有蘇丹色素3號，就連白胡椒粉及沙茶醬也被爆出食安問題！高雄市衛生局10日新增津棧國際貿易有限公司一批號被檢出含有蘇丹紅成分，流向台北市、桃園市等9縣市、13間下游廠商，其中金福華進貨8,988公斤，8,974.78公斤已製成55項產品流入市面，對此金福華也發出聲明回應。
胡椒粉也出包！青辣椒粉被檢出蘇丹色素轉製白胡椒粉售出
高雄市衛生局8日指出，7日分別接獲台北市衛生局、桃園市衛生局通知保欣企業有限公司進口「青辣椒粉」檢出蘇丹色素3號，流通至台北市「統隆企業有限公司」、桃園市「金禾味食品香料有限公司」後分別被製成「F0108優-白胡椒粉（效期：2025/11/23、2025/11/25、2025/11/29、2025/12/12、2025/12/13、2025/12/14）」及「白胡椒粉（效期：2026/10/4）」，高雄市總計有5家下游廠商，其中4家下游廠商進貨「F0108優-白胡椒粉」1,110盒、666公斤，目前全數售出、架上及倉庫皆無庫存，另1家下游廠商進貨「白胡椒粉（效期：2025/12/11）」已使用0.4公斤、下架回收1.6公斤，高雄市衛生局呼籲消費者若購買問題產品應立即停止食用，攜帶商品至原購買通路辦理退貨。
▲高雄市衛生局說明保欣含蘇丹紅之青辣椒粉在高雄下游廠商動向，圖為F0108優-白胡椒粉。
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津棧再爆一批號違規！蘇丹紅流通9縣市、13間下游廠商
高雄市衛生局10日另表示，津棧輸入及製售多項產品，除先前公布8批違規產品，8日晚間在檢出一批含蘇丹紅成分5-22ppb，原料及製售產品高達21,035公斤，流向台北市（益昌實業有限公司）、桃園市（全一企業有限公司）、新竹縣（十全特好食品股份有限公司）、南投縣（金福華食品貿易有限公司）、台中市（隆太生技食品有限公司）、彰化縣（王長發產業股份有限公司、堉華香料企業有限公司）、雲林縣（琴益辣椒加工廠）、台南市（慈光食品有限公司、麻小二餐飲店）、高雄市（鼎記國際食品有限公司、品領企業有限公司、宏信食品商行），目前已通知各縣市衛生主管機關監督下架。
高雄市衛生局對此也依法加重津棧停業處分6個月、加罰120萬元，累積罰款達438萬元。
▲高雄市衛生局公布津棧新一批號下游廠商名單。
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金福華進貨近9千kg辣椒粉「55項產品無庫存」！公司急發聲明：對津棧、佳廣深表遺憾
從津棧輸入違規蘇丹紅辣椒粉下游流向中，金福華進貨8,988公斤、琴益進貨10,000公斤，雲林縣衛生局指出，琴益進貨原料均未製成產品售出，目前陸續退貨中。
南投縣衛生局接獲高雄市衛生局通報前往稽查，金福華庫存辣椒粉僅剩13.22公斤，使用辣椒粉製作而成的沙茶醬等55項產品均已出貨無庫存，目前南投縣衛生局要求業者通知139間下游廠商下架回收，所有廠商務必每日回報下架回收數量，確保有問題商品未流通販售。
金福華昨日緊急發出聲明，10日南投縣衛生局到場查訪已正式封存原料及成品，「本公司在3月1日時，就已封存所有辣椒粉原料，並在同時取消使用此原料，更改生鮮辣椒作為原料，無再使用辣椒粉。針對此食安事件，本公司對津棧、佳廣深表遺憾。」
最後金福華表示，公司在地經營23年，秉持奉公守法、製作良心專業產品，「歷經23個年頭，一直都是安全無虞，無發生食安事件」，對於該起事件造成社會大眾不安也表達歉意，承諾會配合當地衛生局持續追蹤、維護品質。
金福華在業界有「料理界的中央廚房」稱號，一開始傳出藝人廖峻代言「福華牌沙茶醬」出包，不過業者今日出面澄清，金福華有進津棧批號為0503辣椒粉，污染福寶牌系列產品、川味麻辣醬，公司也向購買的消費者致上十二萬分歉意，「廖峻先生所代言之福華牌系列沙茶醬及福華其他品項並未受0503批號辣椒粉污染，如有疑慮皆可做退換貨處理。」
▲金福華針對輸入津棧含有蘇丹紅之辣椒粉發表聲明回應。
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▲金福華澄清受蘇丹紅污染商品為「福寶牌系列產品」、「川味麻辣醬」。
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▲金福華澄清受蘇丹紅污染商品為「福寶牌沙茶醬」。
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