image source: YT／築間餐飲集團、FB／築間幸福聚落
文／劉又瑋
一名網友爆料遭到知名連鎖火鍋品牌「築間幸福鍋物」列為黑名單！貼文透露訂位時被自稱店長的男子刁難，他生氣追問才被告知會員資料顯示他曾吃過「霸王餐」，已被全台築間列為「拒接黑名單」。爆料文引發討論關注，《DailyView網路溫度計》「連鎖火鍋網路口碑聲量排名」第8名的「築間幸福鍋物」，記者求證，官方回應已完成調查，同時強調「受委屈也不得罪客人」是他們待客前提。
被築間列為「全台黑名單」 客PO網爆料事發經過
網友近日在臉書社團「爆料公社」PO文，分享自己被築間火鍋列為全台「拒絕往來戶」的原因。該網友表示他在2月20日向築間台中永春店訂位，因為要幫家人慶生，希望位置連在一起，未料隔天卻接到一名自稱店長的劉姓員工來電，表示座位必須分成2到3桌，桌與桌之間有一道裝潢牆，還用輕佻語氣不斷重複接受與否「看你們囉」！原PO感覺該男子並不想接待他們，他情緒被挑釁態度激起表明要客訴，該員工隨即表示歡迎客訴，更複誦自己名字3次，該網友透露他掛斷電話後「真的氣到發抖」。
為了搞清楚為何會遭到如此對待，該網友回撥電話問清楚，得到劉姓員工用不屑態度「講白一點」的回應，該網友才得知他的會員資料顯示曾吃過「霸王餐」，因為資料各分店都有連線，所以已被全台築間列為「拒絕往來戶」，他驚訝之餘更證實對方是帶著敵意希望他們取消訂位。原PO也透露這時才猛然想起，半年前到築間另一間台中分店用餐，食用自助吧花枝漿時，竟吃到一大坨衛生紙，因為是自助吧食材同行家人瞬間失去食慾，跟櫃檯反應後得到免單處理。該網友透露上次經驗已經淡忘，這次因為離家近再訂別間分店，遇到後續互動才想起那段過去，他也意外發現會員資料上竟被當時某位員工註記「注意」、「拒接」、「會吃衛生紙」、「凹免單」。
網友支持、反面都有，「這間也是我的黑名單，多年前在新竹市用餐，2大+一個一歲半孩子...孩子已會自主進食，跟店員要求可否給寬敞一點的座位，對方表示只有兩鍋，故拒絕，但我們用餐到一半時，看見有兩人的顧客，卻可以使用四人的座位，當下直接對店員提出質疑，但店員也沒有正面回應，表示就是這樣安排，所以在這間店眼裡，小孩不是人就對了」、「如果一間餐廳的衛生和管理真的很爛，正常人可以選擇不吃、不付錢離開，並且再也不去用餐」、「消費者應該向消保會直接投訴」、「火鍋店那麼多，不差這一間」、「無法相信花枝漿跟衛生紙分不出來，還可以煮下去再夾起來吃...」。
總公司調查認「單店疏失」 重申：受委屈也不得罪客人
根據《DailyView網路溫度計》連鎖火鍋網路口碑聲量排名第8名的「築間幸福鍋物」，築間集團董事長林楷傑立即在該篇貼文下方留言回應，指出發生消費糾紛，無論客人對錯，他們做餐飲的處理方式，就是先退費再道歉。《DailyView網路溫度計》記者致電築間總公司，官方表示本事件已經調查完畢，證實屬於「單店管理疏失」，該事件員工應對出現情緒性字眼，對顧客帶來不良印象，並不符合築間服務標準，會加強員工教育訓練，避免類似事件再次發生。
▲ 築間幸福鍋物位居《DailyView網路溫度計》連鎖火鍋網路口碑排行榜第8名。
image source: 《DailyView網路溫度計》連鎖火鍋網路口碑排行（2023/12/01~2024/02/28）
對於客人控訴被列為黑名單一事，總公司指出第一時間接收顧客反映後，立即前往系統後台查詢但未看見任何備註，目前已請系統商協助調查了解。聲明也重申築間幸福鍋物待客原則，指出他們在接獲用餐客人體驗不佳反饋時，除了聆聽顧客需求並誠實面對，也以取得對方諒解為優先，「即使是受委屈也以不得罪顧客為首要目標」。
▲ 築間集團董事長林楷傑於該網友爆料貼文下方留言回應。
image source: FB／爆料公社
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