image source:示意圖／pexels
文／姜雅馨
你喜歡吃小黃瓜嗎？小黃瓜常常被拿來作為涼拌料理，或是當作菜餚裝飾蔬菜，在炸醬麵、涼麵和三明治常常看到小黃瓜的身影，還有人會拿來當作瘦身食材、切片製作面膜保養皮膚。
近日有網友好奇「小黃瓜明明是綠色的，為什麼叫小黃瓜」，引來眾人熱烈討論，臉書《臺北農產》粉絲專頁也特別給予解答。
小黃瓜是綠色為何叫小黃瓜？北農解答：禁用胡字改名
17日一名網友在PTT詢問，「小黃瓜明明是綠色的為什麼叫小黃瓜？」原PO表示小黃瓜刨成絲可以加進涼麵，但是不曉得為什麼小黃瓜明明是綠色，卻被大家叫成小黃瓜。
網友對此各自猜測，「口感像黃瓜但比較小型吧」、「花是黃的」、「對外宣稱是黃的，實質上是綠的」、「小黃瓜和香蕉一樣的，成熟變黃」，也有人表示「紅茶在英文還叫黑茶呢」。
事實上，臉書《臺北農產》粉專曾在北農小學堂單元解釋「小黃瓜命名之謎」，小黃瓜由於在果實幼嫩時採收，凋謝的黃花多附著在果實底部，原名為「花胡瓜」，但相傳古代漢人對羯族人稱為「胡人」，由於有輕蔑意涵，因此禁止使用「胡」字，「胡瓜」才會因此改名為「黃瓜」。
但北農小編特別強調，「小黃瓜」與「大黃瓜」雖同屬葫蘆科胡瓜屬，但兩個是不同品種，所以小黃瓜長大後只會變成大尺寸的小黃瓜，不會變成大黃瓜。
紅茶為何不是「red tea」是「black tea」？
此外，紅茶英文叫做「black tea」而不是「red tea」，主要是因為紅茶傳入英國時，由於當地水質中礦物質鈣、美成分高，整體為硬水，泡出來的紅茶茶湯顏色較深，加上茶葉顏色為黑色，因此英國人稱呼紅茶為「black tea」。
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