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文／楊千儀
每次在韓劇裡看到主角們把韓國泡麵吃得很香，就會忍不住想在家自己動手做，不過明明泡麵和食材都一樣，做出來反而沒有那麼好吃。究竟韓國泡麵要怎麼煮才能像韓國路邊大媽煮的一樣美味？小邊整理了6種韓國泡麵的神仙吃法，讓你吃到連湯都喝完！
image source: Bilibili／時時說電影
起司辛泡麵蛋捲
1. 水煮開後放入泡麵煮倒8分熟後撈出
2. 加入火雞麵醬拌勻麵條
3. 在煎鍋上鋪好泡麵，淋上蛋液，煎至定型
4. 放入培根、火腿、起司片，再捲至蛋捲形狀
image source: 小紅書／仙小樣
韓式春捲拉麵捲
1. 水煮開後放入泡麵煮倒8分熟後撈出
2. 加入火雞麵醬拌勻麵條
3. 取出越南春捲紙放入溫水打溼
4. 將春捲紙攤開，中間放上一小片起司或煎蛋和適量泡麵
5. 最後撒上蔥花和芝麻
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米紙起司年糕拉麵
1. 把米紙浸泡在溫水中軟化
2. 將一整片起司包入米紙
3. 泡麵煮至8分熟後加入料包和米紙起司年糕
4. 淋上蛋液和蔥花或自己喜歡的食材
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咖哩蝦仁炒泡麵
1. 將蠔油、白糖、孜然粉、辣椒粉、雞精、咖喱塊淋上熱油攪拌均勻
2. 泡麵煮至8分熟後過涼水
3. 蝦仁倒入少許料九，用黑胡椒粉醃製15分鐘
4. 熱鍋熱油放入蔥末和蝦仁炒香，倒入醬汁翻炒再撒上白芝麻
image source: 小紅書／吐司捲捲
大蒜炒辛拉麵
1. 加入大量大蒜（約10顆大蒜）、青蔥、培根用橄欖油炒香
2. 把煮3分鐘的辛拉麵和粉包
3. 倒入些許煮麵水
4. 最後爆炒2分鐘
image source: IG／mythjw
起司薯泥火雞麵
1. 將馬鈴薯蒸熟，輾成薯泥
2. 倒入適量牛奶，放入起司碎，小火加熱至薯泥拉絲的狀態
3. 泡麵煮3分鐘後濾掉水，放入料包
4. 將拉絲薯泥倒在泡麵上，撒上白芝麻和海苔碎
image source: 小紅書／吐司捲捲
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