image source:示意圖／pexels
文／姜雅馨
你也喜歡吃洋芋片嗎？市面上的洋芋片口味百百種，不論是鹽味、海苔、起士、洋蔥都有人喜愛，限時限量的口味也讓人躍躍欲試（延伸閱讀：沒有極限的洋芋片 台灣吃得到的2023最新嚐鮮口味榜單Top 10）；但不少消費者打開洋芋片包裝卻發現內容物實際僅佔整體包裝容量不到一半，質疑自己「買到空氣」，對此食藥署也進一步解釋洋芋片容量較少原因。
為何洋芋片總是沒裝滿？食藥署解答3原因：都是空氣的功勞
食藥署15日在臉書粉絲專頁《食用玩家－食藥署》分享，多數人對於市售洋芋片充滿疑問，有時打開包裝還會懷疑自己是不是買了一包空氣，食藥署解釋其實包裝內並不是普通空氣，而是填充「氮氣」密封包裝，避免油炸洋芋片因氧化失去品質。
食藥署指出，若是密封洋芋片包裝時空氣量太少，保護作用也會跟著減弱，運送過程中若是發生碰撞，就會導致洋芋片碎裂，因此足夠的空氣量才能保護洋芋片從製作到運送都能保持完整，還能避免洋芋片氧化，達到維持品質的作用，「下次買洋芋片時，別再看著價錢懷疑人生了，我們能買到完整又好吃的洋芋片，都是空氣的功勞！」
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雖然網友表示能理解原因，不過也質疑空氣成分還是太多了，「是有道理，但空氣量也太多了吧！！！相信不用這麼多氮氣，也能有同樣功能」、「空氣裡面最多的就是氮氣...」、「食藥署認證，花錢買空氣」、「你們是把罐裝品客當空氣？」、「以前滿滿的為啥沒這問題」。
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