image source: FB／SOGO 百貨
文／蔡瓅萱
越來越多餐聽都開在百貨公司裡了？近年來有許多中高價位的知名連鎖餐廳進駐百貨公司，有許多店甚至幾乎不會在街邊看到。近期便有人注意到這樣的情形，好奇為什麼有那麼多餐廳都選擇開在百貨公司裡面，這個問題被分享到網路上之後也引發網友熱議。
餐廳開在百貨公司內好處多？網揭3大優勢
一名網友在PTT發文，表示像是鼎泰豐、春水堂這些知名連鎖餐廳現在幾乎都只會在百貨公司裡看到，在街邊很少會有這些店。同時他也覺得，好像越來越多餐廳都只開在百貨公司裡面，像是瓦城集團、饗賓集團旗下的許多知名餐廳，以及大戶屋、銀座杏子、勝博殿等日式料理店，還有藏壽司等迴轉壽司店，幾乎都開在百貨公司裡面，讓他好奇「是不是越來越多餐廳只開在百貨公司裡了」？
▲網友疑惑是不是越來越多餐廳只開在百貨公司裡。
image source: 翻攝自PTT
貼文引來許多人留言討論，大家紛紛指出了店面開在百貨公司內的優點。和開在一般街邊的店面比起來，將餐廳開在百貨公司裡其實有很多好處，不管是就營運成本還是吸引消費者的角度來看，都有很大的優勢。
停車方便
許多網友指出，店面位在百貨公司的餐廳最大的優勢就是「停車方便」，因為百貨公司都會有附設的停車場，因此到百貨公司內的餐廳吃飯就不用再花時間和心力尋找停車位，是吸引消費者的一大重點，停車場很重要」、「沒停車場你開店就準備倒店」、「停車太麻煩了，沒停車沒人要去」、「好停車交通方便」、「有沒有好停車會影響上門消費的意願很大」。
可以逛街吹冷氣
可以順便逛街還有冷氣吹，這也是餐廳開在百貨公司內的優勢。不管是候位時想打發時間或是吃飽飯想逛街消化一下，有冷氣的百貨公司絕對是絕佳的去處，反之也會有人逛街後順便在百貨公司內吃飯，「逛街、看電影就順便去吃啊」、「吃飽逛一下還有冷氣吹不熱翻」、「假日全家出遊，當然要有停車和吃飯的地方」。
有穩定客源，租金不易浮動
除了消費者的角度外，站在店家營運上的考量，將餐廳開在百貨公司內也有不少好處。平常人流量高的百貨公司本身就能為餐廳帶來穩定的客源，此外，百貨公司內的櫃位租金也比較不會像外面獨立店面的租金一樣價格容易浮動，也比較有制度，「一般獨立店面租金越來越高」、「面對百貨總比面對房東好」、「房租不會被房蟲亂喊價，客源也穩定」、「百貨有制度，房東看人」、「租金比外面便宜吧，還省一堆事」、「百貨地下街人潮有商機」、「外面房東看你生意好就一直漲租的」。
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