image source: FB/吉野家台灣
文/蔡瓅萱
日本知名丼飯連鎖店「吉野家」(YOSHINOYA)在臺灣擁有多間門市,是非常受歡迎的人氣美食。這家分店遍布各地的日式丼飯連鎖店,早在明治時代就在日本創立,至今已有超過120年的歷史。關於店名的由來,也有一個流傳已久的典故,不少人都認為是因為創辦人來自大阪吉野町(現位於奈良縣),然而近期日本媒體報導,吉野家的員工在先前編寫公司史時發現其實另有原因。
流傳多年的由來是錯的?創辦人根本不是來自吉野町!
據日本媒體《ITmedia》報導,吉野家是由創辦人松田榮吉於1899年在東京日本橋創立,在過去許多人都認為「吉野家」的命名由來,是因為松田榮吉來自大阪吉野町,然而在2019年吉野家為紀念公司120週年而開始編寫公司史的時候,才發現原來這個說法並不正確。
▲「吉野家」於1899年創立於日本橋。
image source: 翻攝自吉野家日本官網
據松田榮吉的親屬表示,松田榮吉其實並不是大阪吉野町人,而是來自大阪府東成郡住吉村(現位於大阪市住吉區西北部一帶),因此「因為是吉野町人所以命名為『吉野家』」的說法,其實是錯誤的。不過,「吉野家」真正的命名原因,其實也和吉野町這個地方有關。
真實原因是「櫻花太美」!吉野山「千本櫻」為賞櫻勝地
親屬透露,之所以用「吉野」命名,其實是因為創辦人松田榮吉非常喜歡吉野町美麗的櫻花,為了紀念才將店名取作「吉野家」。實際查看吉野家的日本官網,在品牌歷史中也有提到,從大阪移居日本橋的松田榮吉注意到當時開始流行牛肉飯,因此根據當地人的喜好研發出牛丼並開店販售,而店名「吉野家」的由來,就是因為松田榮吉非常喜歡在吉野町綻放的美麗櫻花。
▲官網資料指出「吉野家」的命名由來和櫻花有關。
image source: 翻攝自吉野家日本官網
現今位於奈良縣的吉野町,也是非常知名的賞櫻勝地,尤其盛放「千本櫻」的吉野山,更是大家來到此處必去的景點。於大正年間被指定為「名勝史跡」的吉野山,在山上總共種有200種共3萬棵的櫻花樹,並且細分為下千本、中千本、上千本和奧千本,每個區域各自有不同的花期,沿途也有寺廟、神社等多個景點可以參觀。
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