image source：DailyView網路溫度計
文/林子洵
因應疫情期間，藏壽司引進日本零接觸的「手機點餐服務」並導入自動結帳系統，邁向完全零接觸餐廳，此外在不同節日或季節推出的限定壽司口味，推出限定扭蛋等活動，營造用餐驚喜，引發不少網友討論，創造高聲量，獲得《網路口碑之星》策略卓越獎。
累積聲量高達121,369筆 完全零接觸、限定扭蛋成熱門關鍵字
透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，亞洲藏壽司股份有限公司在2022口碑之星評選期間（2021/7/1~2022/6/30），近一年網路聲量累積121,369筆，Google Maps上的評論有10,551筆，「完全零接觸」、「限定扭蛋」、「聯名贈品」等也成為熱門關鍵字。
image source:2022《網路口碑之星》「線上學習產業」洞察報告
落實零接觸服務，成為競業優勢
疫情期間，藏壽司為提高防疫與食安層級，並建立完整的零接觸服務體系，特別從日本引進「手機點餐服務」並導入「自動結帳系統」，打造從踏進餐廳到離開餐廳都維持完全零接觸的用餐環境，成為藏壽司在同業中的一大競爭優勢。
image source:2022《網路口碑之星》「線上學習產業」洞察報告
限定扭蛋建立記憶點 增加顧客互動率
伴隨不同的節日與議題，藏壽司經常推出限定壽司口味與限定扭蛋款式，創造有記憶點的消費經驗，並製造小確幸，來增加與顧客的連結與互動。此外，透過與不同產業的合作，推出聯名贈品，利用合作品牌人氣增加品牌曝光，並搭配抽獎增加粉絲的關注及黏著度。
image source:2022《網路口碑之星》「線上學習產業」洞察報告
疫情期間加強員工訓練，為日後提供更好的服務
亞洲藏壽司股份有限公司董事長西川健太郎先生表示：「去年受疫情影響非常嚴重，當時全台都禁止內用，雖然當時藏壽司啟用了外帶服務，但並沒有開啟外送服務。」同時也認為品牌的強項是讓來店客人感受不同用餐樂趣、舒適環境和獨特的消費體驗，因此沒有外送服務，反而更投入員工訓練，就是為了疫情趨緩後，提供更好的服務。
▲亞洲藏壽司股份有限公司董事長西川健太郎先生。
image source:《DailyView網路溫度計》
2022網路口碑之星「線上學習產業」完整洞察報告下載：https://dailyview.tw/InsightReport/Detail/77
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