image source: YouTube/沈載鋺 수퍼심재원

文/蔡瓅萱

知名中式連鎖餐廳鼎泰豐以小籠包、炒飯、牛肉麵、雞湯等料理聞名,不只在國內擁有超高人氣,也揚名海外,成為許多觀光客來臺必吃的美食之一。在鼎泰豐的眾多料理中,哪一道菜最受外國人歡迎呢?近期一名韓國YouTuber前往鼎泰豐用餐,其中讓同行友人印象最深刻的,居然是「炒青菜」。

「鼎泰豐」位居網路溫度計的中式連鎖網路口碑排行榜第1名

▲「鼎泰豐」位居網路溫度計的中式連鎖網路口碑排行榜第1名。

image source:《DailyView網路溫度計》中式連鎖網路口碑排行榜(2022/06/03~2022/08/31)

「炒青菜」意外成最驚豔料理!「韓國人比較常吃生的青菜」

韓國YouTuber沈載鋺近日發布一支與友人前往南韓江南鼎泰豐用餐的影片,片中他們品嚐了小籠包、紅油抄手、排骨蛋炒飯、牛肉麵、酸辣湯、燒賣等料理,但在吃過這些經典鼎泰豐美食後,沈載鋺的韓國友人卻對一道簡單的炒青菜情有獨鍾。

「炒青菜」成為韓國人最愛的鼎泰豐料理

image source: YouTube/翻攝自沈載鋺 수퍼심재원

「炒青菜」成為韓國人最愛的鼎泰豐料理

image source: YouTube/翻攝自沈載鋺 수퍼심재원

在影片中沈載鋺說明,韓國人比較常吃生的青菜,不像臺灣料理大多會將青菜炒過,因此鼎泰豐炒青菜新奇的口感讓韓國友人第一口就驚豔:「好吃」、「我比較喜歡這個」,還不停誇讚「這是怎麼做的,真的更好吃」、「這個菜不是小吃的感覺,就是一種料理的感覺」、「味道很特別」,甚至表示「我希望我媽媽會做這道菜」。

「炒青菜」成為韓國人最愛的鼎泰豐料理

image source: YouTube/翻攝自沈載鋺 수퍼심재원

「炒青菜」成為韓國人最愛的鼎泰豐料理

image source: YouTube/翻攝自沈載鋺 수퍼심재원

至於其他大家平常在鼎泰豐都會點的經典料理,則因為口味與韓國較為不同而得到褒貶不一的評價,有人覺得太油太鹹,不過也有人覺得非常好吃。在影片的留言區中有網友猜測,可能是因為江南的鼎泰豐為了配合韓國人的口味而經過改良,反而失去了鼎泰豐原本的美味。

「炒青菜」成為韓國人最愛的鼎泰豐料理

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