冷風刺骨總吹寒你的心？今晚就來鍋精選麻辣鍋！

文：Ava

台灣人愛吃火鍋出了名，其中又最偏愛「麻辣鍋」風味（延伸閱讀：冬季戀鍋nonstop！全台網友最瘋十大鍋物），天冷時有暖呼呼的鍋就已很享受、看到在桌上冒著白煙屢屢的火鍋更是療癒，但全台麻辣鍋這麼多，到底最經典、網友們的愛店是哪些呢？今天就讓DailyView的百大口碑揭曉！

#饗麻饗辣 

誰說好吃經典的麻辣鍋一定都在北部？位在台南安平的「饗麻饗辣」就是南部超厲害的麻辣鍋之一啊！不只有現切的肉品，還有各式海鮮吃到飽，對你沒看錯，海鮮跟肉都吃到飽！從活跳跳的鮮蝦到蛤蜊、甚至鮭魚肉等等都可以拿到爽，蔬菜種類老闆也沒有在在意菜價的啦！直接多種類給你挑到手軟，不僅如此還有豐富的副餐熟食區：披薩、炸物、還有滷肥腸、雞肉捲、炒飯...等等，最大特色是手工稈皮的現做PIZZA！還有多種口味可以選擇，根本忘了火鍋才是本體吧xd

不死兔??（@bosstwo420）分享的貼文 於PDT 2017 年 3月 月 19 日 10:41 下午張貼

重點是這樣下來一餐400元還有找！從豐富的主餐、多元副餐、甜點、飲料、冰淇淋...等，CP值超高，讓人想要一訪再訪，真希望哪天也可以來台北造福大家！

李明芳（@flower.lmf）分享的貼文 於PST 2018 年 1月 月 6 日 10:58 下午張貼

從網路好感度可以看到大家對饗麻饗辣的好評高達將近90%左右，能有肉有海鮮又是吃到飽，相信一定能受許多年輕人的愛戴！在台南的朋友們卻還沒吃過？近期要到台南旅遊？將它排進行程吧！

永康店

地址：台南市永康區中華路481-1號

電話： 06 302 3888

安平店

地址：台南市安平區永華路二段35號

電話：06 299 7676

#這一鍋皇室秘藏鍋物

為85度C集團拓展的火鍋品牌，一進到店內就好像來到什麼厲害的皇室宮廷般，很氣派！一坐下後每個人都會發個圍兜兜，以防你噴濺得到處都是，店內裝潢完全呈現早期宮廷時代的風格，還有古服能夠借穿拍照，一行人玩起來就好像真的在古時候的皇宮裡吃飯一樣，有皇帝有太后有格格的樂趣十分。

Martin Cho（@martin840707）分享的貼文 於PST 2018 年 1月 月 22 日 3:56 上午張貼

這一鍋除了著名的麻辣鍋外，來到這裡一定要吃的就是那每日直送的風味鴨血及非基改祖傳板豆腐、還有滷大腸，配上濃郁湯頭，讓人念念不忘！想把這一鍋的好味帶回家？外帶老火湯還不用搭食材低消，經長時間熬煮的湯頭就這樣讓你輕鬆帶走，想怎麼開鍋、何時開鍋就怎麼開，讓你在家也能擁有餐廳般的等級！

李沐凡??（@ccc33321）分享的貼文 於PST 2018 年 1月 月 21 日 2:37 上午張貼

從社群活耀度可看到這一鍋在網友間的討論度比例相當高，一年內就有著1000多筆的資料，其中網友們都大推這一鍋的「神仙牛」啦！來到這一鍋千萬不要錯過這款讓你吃了就似神仙的好肉呢！

?點我看全台分店資訊

#辛殿麻辣鍋

正宗湯底、全店頂級食材吃到飽，來到辛殿不只讓你吃到飽也要讓你吃得好，不管是視覺、聽覺、味覺、嗅覺...辛殿要給你的就是那五感交織的華麗饗宴，沒訂位還吃不到！

florawang317（@florawang317）分享的貼文 於PDT 2015 年 10月 月 18 日 5:49 上午張貼

招牌的麻辣鍋湯底是溫和且不嗆的，怕辣又想嘗試麻辣鍋口感的朋友們不要錯過！很多人來這裡就是衝著他們的牛肉而來，滿滿牛肉一擺上桌就是幸福可言，肉質鮮美軟嫩，厚度也夠，而且無骨牛小排多吃幾盤就回本啦！

旦旦 ???? ??（@eggokadago）分享的貼文 於PST 2018 年 1月 月 20 日 4:45 上午張貼

一年來的討論趨勢一直都在，其中在2017年12月14日時又有相關新聞媒體報導，讓許多網友又在對辛殿有一番討論，哭喊每次都要排隊真的好難訂呀！

信義店

地址：台北市信義區松壽路12號 ATT4FUN 1樓

電話：02-2722-7667

松江南京店

地址：台北市中山區松江路129-4號

電話：02-2503-7667

#麻花重慶

同樣也是一家位在南部的無菜單預約制麻辣火鍋，置身於隱密巷弄的人氣麻辣火鍋-麻花重慶，到底有著什麼樣的魔力讓網友們這麼愛不釋手呢？

位置不多、加上老闆堅持提供有機新鮮食材，所以一天只有兩場的進場時間（晚上六點、八點），經典的重慶麻辣老火鍋中間的辛香料光看就可以感覺屁股辣辣的（？），醇厚香感令人回味無窮，滿滿豐富的蔬菜盤老闆則堅持使用無毒有機食材，因採無菜單，所以皆由老闆親自配菜。

台南·高雄 吃貨貞?????♀?的愛食記????????（@tainan.food_jane）分享的貼文 於PST 2017 年 11月 月 11 日 4:47 上午張貼

除了有魔力的麻辣湯頭外，番茄鍋也是眾多網友來這的選擇！不過鹹再加上蔬菜的湯頭更為甜美，來這可以吃得安心放心，CP值超高，記得來之前要先預約，以免撲空！

JeSSica ??（@jessica79124）分享的貼文 於PST 2017 年 12月 月 20 日 10:32 下午張貼

隱身在小小巷弄的店裡在社群活躍度裡也有不少網友們在討論

「推，就鍋的品質而言，非常值得推薦」

「麻花番茄鍋真的超好喝」

大德街店

地址：台南市中西區大德街66號

電話：0931 693 286

善化店

地址： 741台南市善化區中山路242-2號

電話： 06 583 7900

woooow，看了是不是都口水直流，立馬想要在今晚來鍋麻辣鍋？天氣冷颼颼的還不趕快讓這些又麻又辣、吃起來超過癮的麻辣鍋暖燙你的胃！

?網路溫度計「百大口碑」排行榜?

還有哪些麻辣鍋正夯？

『百大口碑』分析說明：

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，統計時間範圍為2017年08月02日至2018年01月28日，共半年。

系統觀測上萬個網站頻道，包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等，針對討論『麻辣鍋』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。

本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，以網路討論此主題之聲量與語意情緒來計算排名。

另外調查網友論及該平台時的好評影響力：透過「網路好感度」(註1)、「網路聲量」(註2)、「口碑擴散力」(註3)三指標加權演算，針對主題進行全方位好評影響評估。

*註1 網路好感度：透過AI人工智慧語意剖析，測量網友正負意見之比率。
*註2 網路聲量：透過大數據關鍵引擎搜尋，觀測網友意見的討論總數量。
*註3 口碑擴散力：依據消費者滿意度傳播理論，加權計算口碑內容的擴散程度。

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