image source:瘋熊 | 鍋物魂，燃燒！ 氣溫連日下探，天氣一冷，台灣人心中的鍋物魂就開始燃燒！ 台灣人對於吃火鍋有著很深的執著，從街頭巷尾處處可見的臭臭鍋小火鍋可見一斑。從東北酸菜白肉鍋吃到瑞士起士鍋，不論鍋物價格高低，不管鍋物來自歐洲日本還是深具台灣本土特色，與親友相聚圍爐已經成為我們生活中不可或缺的一部分了！ 在台灣這個兼容並蓄各地文化的寶島，我們可以吃到各式各樣的傳統鍋物，新興料理，然而，到底哪一鍋才是台灣人心中的最愛！？DailyView網路溫度計統計了二十幾種鍋物料理在網路上的聲量，為您呈現全台網友最愛十大鍋物。 |
No.10 瑞士起士鍋
名為Fondue的起士鍋是瑞士傳統料理，使用白酒以及多種起士加熱融成液狀，再用細長的叉子叉著麵包沾起士吃。除了麵包以外還可以搭配水果，肉類與蔬菜。在台灣除了特定幾家瑞士餐廳或是法國餐廳有供應這道菜，也可以在家試著做看看，步驟簡單也不需要花太多時間準備就可以上桌的一道料理啊！
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No.9 花雕雞
另類火鍋花雕雞！
花雕雞因為製作過程中添加花雕酒而得名，約十年前在台灣開始流行，台北東區開起多家花雕雞餐廳。初上桌的花雕雞看起來就是一般的砂鍋料理，類似三杯雞，但是加入高湯以及青菜裸條以後就變一道濃郁的火鍋！是許多名人最愛的宵夜去處喔！
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No.8 台式石頭火鍋
石頭火鍋特色是一開始將鍋子燒熱，先用洋蔥肉片拌炒增添香氣以後才加入高湯熬煮，類似韓國燒肉的吃法，但經過改良調適，這種石頭火鍋已經是許多人心中台式火鍋的代表。
還記得那些招牌上有小紅莓果汁標誌的老派火鍋店嗎，就算石頭火鍋的生意在新興鍋物的競爭下大不如前，它還是活在許多網友童年的回憶中啊！
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No.7 牛肉鍋
有現宰溫體牛肉的地方就能有這只應天上有的美食！
許多人說美國牛好吃，小編建議他們走一趟台南高雄屏東吃吃看這種完全展現台灣牛肉甘美的鍋物啊！類似台南牛肉湯的概念，但是是一鍋很大很大鍋的牛肉湯並且還可以添加很多火鍋料，滿足每一張貪吃的嘴。這種地區限定的美食，讚啦！
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image source:blogspot | No.3 壽喜燒 來自日本的壽喜燒又稱為鋤燒，是日本傳統美食。但由於早期的日本人不吃獸肉，所以當時的壽喜燒都是以雞肉為底，故又稱為雞素燒。明治維新以後，日本人漸漸開始接受吃牛肉，壽喜燒才漸漸演變成今日我們所熟悉的口味。 雖然壽喜燒是一種不喝湯的火鍋，但因為近十年來，許多壽喜燒品牌透過吃到飽的方式，成功打入台灣消費市場，使得壽喜燒成為本次網友最愛鍋物的第三名。吸滿壽喜燒鹹甜醬汁的半熟牛肉，快速裹上蛋汁，送進嘴裡，太銷魂啦！！！ |
No.2 薑母鴨 台灣街頭巷尾處處可見的薑母鴨，是冬天必吃的食補，有些店家生意之好，平常一年只開六個月喔！靠著秋冬兩季的生意就足夠生存一年，真是好厲害啊。 台北有些薑母鴨名店排隊要排兩個小時以上才吃到的！但只是要天氣一冷，店外還是滿滿的排隊民眾，足見台灣人對於薑母鴨真的有很深的執念啊。 雖然羊肉爐、薑母鴨都是溫和的食補，理當適合每個人吃。但由於湯底中可能有中藥、米酒、薑，如果要長期食用還是要徵求中醫師的建議，依照體質來調適比較好喔。 |
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網友心中最愛的當然就是麻辣鍋！
從個人小火鍋的麻辣鍋到一桌上萬元的麻辣鍋招待所，在台灣都是人氣夯夯夯，足見台灣人吃鍋第一個想到的就是吃麻辣鍋。
本次麻辣鍋的網路聲量兩倍於第二名的薑母鴨，鍋界霸主的地位不容挑戰。而真正熱愛麻辣鍋的饕客不管天氣冷不冷，就算是夏天也應是要吃麻辣啊。
本次進榜的網友愛鍋除了台灣與中國傳統料理外，更有來自日本、韓國甚至瑞士的料理，可見美食無國界啊！
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