image source：85度C臉書
文／翁筠茜
許多人每天都要來一杯咖啡，現今連鎖咖啡廳越開越多，85度C卻仍屹立不搖，在全台約有超過400間分店，有網友就好奇，85度C能存活下來的原因是什麼？
85度C生存原因為何？網友指出：蛋糕、麵包
該名網友在PTT發文分析，星巴克走高檔路線，路易莎則是高CP值形象，不過原PO前幾天路過85度C，還是有人想加盟開新店，於是詢問鄉民「有沒有85度C還撐著的八卦？」
許多網友都指出85度C的蛋糕與麵包是致勝關鍵，「蛋糕好吃」、「飲料、蛋糕都不錯吃，屌打現在一堆鳥店」、「當你先想到它的蛋糕，他就贏了」、「大家瞧不起的台式軟麵包被85在美國賣爆」、「人家主力是麵包好不好」。
▲85度C的蛋糕。
image source：85度C臉書
不僅蛋糕、麵包好吃 85度C還有哪項優勢？
透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查85度C的熱門關鍵字，可看到網友認為85度C除了主打的飲料品項，「蛋糕」、「麵包」都備受網友討論，除了基本口味的蛋糕與麵包，85度C亦時常因應時節，推出新造型的蛋糕，吸引消費者目光。
此外，85度C時常舉辦「優惠活動」，平價的餐點獲得許多網友喜愛，在《DailyView網路溫度計》連鎖咖啡網路口碑星等排行第1名。
▲網友點名85度C的「蛋糕」、「麵包」、「平價」都是吸引消費者的特色。
image source：KEYPO大數據關鍵引擎／熱門關鍵字（分析區間：2020/10/22-2021/10/21）
▲85度C位居網路溫度計的連鎖咖啡網路口碑星等排行第1名。
image source：《DailyView網路溫度計》連鎖咖啡網路口碑星等排行（2021/07/24~2021/10/21）
分析說明
分析區間：本文分析時間範圍為2020年10月22日至2021年10月21日。
資料來源：
《KEYPO大數據關鍵引擎》擁有巨量資料，以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍：累積超過10億筆以上的網路數據庫，其內容涵蓋新聞媒體、社群平台、討論區、部落格、地圖評論等網站。
研究方法：
系統觀測上萬個網站頻道，包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等，針對討論『85度C』相關文本進行分析，調查「熱門關鍵字」(註1)作為本分析依據。
*註1 熱門關鍵字：透過『KEYPO大數據關鍵引擎』，萃取網路上的文章與主題共同出現的關鍵熱詞；次數越多，字詞越大；可用來釐清核心議題與重點人事物。
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