2023年網路口碑之星-美食領域洞察報告

洞察報告觀察近一年,積極因應市場變化做出市場佈局且建立網路口碑之品牌,並歸納出產業發展趨勢。

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2023年網路口碑之星-美食領域洞察報告
2023年網路口碑之星-美食領域洞察報告
image source: 網路溫度計

餐飲業在疫情後成長動能旺盛,在消費者們走回實體的同時,從高級餐廳到庶民小吃、從傳統經典到跨界創新,各家品牌爭先恐後利用各種策略爭取大量曝光、建立具特色的優質網路口碑,加上民眾對於外食餐飲的消費意願也比以往更高,美食領域的發展非常令人期待。

(1) 米其林星級餐廳:頤宮中餐廳 Le Palais、山海樓

(2) 吃到飽Buffet:果然匯、漢來海港自助餐廳

(3) 連鎖手搖飲料:五桐號、MACU TEA

分析期間:2022/7/1 ~ 2023/6/30

完整洞察報告

餐飲走向多元精緻化,不僅有米其林星級餐廳加持,吃到飽Buffet更著重在食材生級、舒適空間與貼心服務。

洞察報告摘要

  • 1. 引言
  • (1) 網路口碑之星
  • (2) 評選流程
  • (3) 評選辦法
  • (4) 評選標準
  • (5) 評選產業與主題
  • 2. 轉動永續新境界
  • 3. 美食領域得獎品牌與分析
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