2023年網路口碑之星／美食領域洞察報告
洞察報告觀察近一年，積極因應市場變化做出市場佈局且建立網路口碑之品牌，並歸納出產業發展趨勢。
by 溫度計Survey
2023年網路口碑之星-美食領域洞察報告
image source: 網路溫度計
餐飲業在疫情後成長動能旺盛，在消費者們走回實體的同時，從高級餐廳到庶民小吃、從傳統經典到跨界創新，各家品牌爭先恐後利用各種策略爭取大量曝光、建立具特色的優質網路口碑，加上民眾對於外食餐飲的消費意願也比以往更高，美食領域的發展非常令人期待。
(1) 米其林星級餐廳：頤宮中餐廳 Le Palais、山海樓
(2) 吃到飽Buffet：果然匯、漢來海港自助餐廳
(3) 連鎖手搖飲料：五桐號、MACU TEA
分析期間：2022/7/1 ~ 2023/6/30
完整洞察報告
餐飲走向多元精緻化，不僅有米其林星級餐廳加持，吃到飽Buffet更著重在食材生級、舒適空間與貼心服務。
洞察報告摘要
- 1. 引言
- (1) 網路口碑之星
- (2) 評選流程
- (3) 評選辦法
- (4) 評選標準
- (5) 評選產業與主題
- 2. 轉動永續新境界
- 3. 美食領域得獎品牌與分析
