爸媽「早餐救星」！ 家長界推爆10大人氣快煮早餐　孩子活力上學去

早餐是一天的活力來源，不過許多爸媽早上來不及下廚，會在前一天先買好麵包，方便隔天直接帶出門，孩子可以在通勤路上的車內吃完或帶到學校。像是肉鬆麵包、菠蘿麵包、可頌、蛋糕捲、鬆餅、貝果、蛋撻、雞蛋糕等，有餘裕還能放進烤箱回溫，是家長激推的簡便早餐。

許多家長會在臉書社團分享如何幫孩子準備早餐，「麵包加美祿是媽媽的好朋友」、「早上來不及一手抓孩子，一手抓昨晚買好的麵包」、「烤箱或熱壓機加熱3分鐘就能吃，超級方便」。

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用吐司夾上生菜、火腿、雞蛋等做成三明治簡單又營養，有時孩子早上起床沒胃口，也會用一片吐司搭配鮮奶輕鬆解決一餐，早餐店或便利商店現成的三明治也是許多家長的首選，省去製作時間，可以在爭分奪秒的早晨中準時送孩子進校門。

社群上有家長分享便捷準備早餐的經驗，「只要買好一袋吐司，供餐2、3天不成問題」、「我家會囤各種吐司果醬，鹹的甜的讓小朋友每天換口味」、「推薦洪瑞珍三明治，小朋友蠻愛，又很方便帶著吃」、「趕著進教室都早餐店三明治隨便抓，有吃飽最重要」。

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炒麵、炒飯有蔬菜、肉片、海鮮，可以加入各種自己喜歡的配料，快速上桌同時營養也不馬虎，是不少爸媽推薦的自煮早餐之一。許多親子部落客會分享炒麵食譜，只要食材豐富，每天換著花樣搭配不同配料，或是主食麵條換成烏龍麵、義大利麵、板條、米粉等，不需高超廚藝也能讓孩子吃的開心又兼顧營養。

網友紛紛分享，「全家人都愛吃炒麵」、「前一晚備好料，早上其實煮很快」、「中式胃的兒子，麵包三明治都不吃，只愛吃飯麵」、「不想洗太多碗，強烈推薦主婦們早上做炒麵」。

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蛋餅或捲餅是許多家長們推薦的兒童早餐，因為份量不多又有蛋香味，小朋友的接受度較高。除了最經典的肉鬆、玉米、培根、起司、鮪魚口味，蛋餅最受家長推崇的原因還有可以變換各種配料，像是小孩愛吃的薯餅、熱狗、明太子起司、總匯等，通通包進蛋餅中，讓不少家長表示很營養又省心。

「蛋餅不用退冰直接打顆蛋下去煎，好吃又快速，小朋友接受度都很高」、「好市多有賣一種捲餅，不想開火的時候烤箱烤一烤超方便」、「比起吐司更喜歡吃蛋餅。」

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早餐除了要吃飽，水果富含的營養素也不能忽略，像是芭樂、香蕉、葡萄、蘋果、奇異果、百香果等，都各有不同的營養價值，有些孩子不樂意吃蔬菜，但甜甜的水果卻願意入口，因此家長也會準備一些水果讓孩子當作早餐。

有家長在網路上分享，會給小孩直接帶一根香蕉，有飽足感又有吃到水果，蘋果或芭樂可以先切好再裝進密封袋，葡萄也是方便攜帶的水果。「我都會帶水果讓孩子到校吃」、「怕孩子午飯前肚子餓，墊些水果比餅乾零食好」、「小朋友早上沒胃口，主食吃得很少，我就讓他吃點芭樂、蘋果增加飽足感」。

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不論是中式飯糰或日式三角形飯糰，因爲同時可以吃到飯和肉，成為家長心中的早餐救星。中式飯糰會包入蔬菜、蛋、油條等多種配料，營養更豐富，不過油條對於年紀較小的小朋友來說也許會稍嫌油膩，糯米對腸胃不好的孩子也較不適合。因此許多家長會自行改良，像是加入香腸、鮪魚、玉米等小孩喜歡吃的口味。

網路上有眾多兒童飯糰食譜，爸媽們分享大推的健康美味早餐，「做飯糰超級簡單，剛好小朋友愛吃」、「白飯還可以換成紫米或雜糧，趁機讓小孩吃下去哈哈」。

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