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文／凱倫
你喜歡「夏威夷披薩」嗎？這道鋪滿鳳梨與火腿的披薩對不少人來說是經典口味，但有人喜歡、有人不喜歡，甚至連地獄主廚戈登拉姆齊都曾在脫口秀上爆粗口「你XX的不准放鳳梨在披薩上！」，令人會心一笑。
▲看到了嗎？沒有鳳梨。
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不過咱們先把喜好放一邊，小編就要來介紹鳳梨披薩（夏威夷披薩）的由來！
鳳梨披薩的起源已經不可考，但根據聯合新聞網、自由時報與外媒等綜合報導，第一個將鳳梨放在披薩上的其實是一位希臘人——帕諾普洛斯；他在1954年與家人移居加拿大，並與兄弟共同經營一間餐館。
鳳梨披薩誕生在1962年，當時帕諾普洛斯與兄弟突發奇想，出於好玩的心態將鳳梨罐頭與火腿放在披薩上，並取名為夏威夷披薩，而帕諾普洛斯也向媒體坦言，剛開始的確沒有多少人喜歡這個口味，沒想到後來卻越來越受歡迎。
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其實用鳳梨來做料理不是新鮮事，許多廚師都表示鳳梨可以搭配甜點，或是經過燒烤後替料理帶來清爽的風味，不過鳳梨披薩仍讓許多人感到頭疼——連冰島總統約翰尼生都開玩笑說過，若自己有權的話，將立法禁止將鳳梨放在披薩上，此言論引發不小爭議。
不過現今所流行、加了火腿、番茄醬汁的夏威夷披薩，並非當時帕諾普洛斯所研發的口味，而是經由商家不斷改良研發出來的結果。
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你喜歡夏威夷披薩嗎？只能說美食的產生果然是一次次的夢幻實驗啊！
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