image source：Facebook/梅光軒
文／聖J
近年來，許多日本名店紛紛進駐台灣，讓台灣人不用飛去日本也能品嚐日本的道地美食。但卻有不少名店一間一間的倒，例如：北海道知名拉麵「梅光軒」，之前就宣布將僅存的2間分店收掉，正式從台灣市場消失。面對這奇特景象，當時有網友在PTT上發文，分析了關鍵原因。
image source：PTT
image source：Facebook/梅光軒
原PO表示，台灣有許多拉麵控，其實只要把餐點品質做好，相信生意都不會差到哪裡去，有些拉麵店在FB被一堆人嫌，從剛開店品質很優，到後面湯頭越來越淡，會倒也不意外。
image source：Facebook/梅光軒
但原PO也指出，為何餐廳來台展店都會走味，像是金子半之助台灣分店被嫌品質不好，社長還特地飛來台灣突襲檢查，發現「台灣店員都沒照SOP做事」，一風堂也被嫌到臭頭，日本才將一風堂的代理權收回改自己經營，不知道是台灣人做事不認真，還是日本人不用心經營。
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最後網友也分析出多個原因，那就是日本名店來台餐點口味大多都會「走針」，不然就是台灣員工沒有像日本一樣的「職人文化」或「不照規則走」，才會導致許多日本名店無法順利在台灣生存。
貼文一出，許多網友也紛紛留言：
「台灣這邊的分店真的不太行…」
「台灣沒有職人文化」
「台灣人不就能混就混，認真做事的是傻子」
「台灣人喜歡耍小聰明」
「就扣死當啊，扣到自己死當了」
「日系連鎖來台沒有一家不崩壞的，台灣人的做事態度比較輕忽隨便」
看完網友意見，你覺得呢？
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