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文／矮倫
泰式料理酸辣可口，頗受台灣民眾喜愛，其中的「打拋豬」更是饕客的首選，讓人可以連吃好幾碗白飯。近日，一位網友在PTT發文，問「打拋豬是什麼品種」，不料竟釣出美食專家前來答覆。超精闢的解析，讓網友們全跪倒！
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日前有網友在PTT搞笑發問：「吃過打拋豬口味水餃，常聽到有人說打拋豬，請問『打拋豬』是什麼品種？」釣出不少鄉民回文，直說「打拋豬其實是『打炮豬』」、「一種豬肉的種植方式，一隻豬只能取下一個『打拋核』」天馬行空的想法笑翻不少人。
然而也有人認真教學，一名美食專家提到打拋豬其實不是豬，泰語轉英語的音譯為「Phat kaphrao」，日常民眾僅唸後者「Kaphrao」，音近似閩南語「夾砲」，與台灣的翻譯「打拋」有點不同。事實上，Kaphrao在泰文中是「泰國聖羅勒」的意思，Phat則是「炒」，因此Phat kaphrao顧名思義就是道「炒泰國聖羅勒」的料理，可搭配豬肉或雞肉一起拌炒。
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正宗的Phat kaphrao除了使用泰國聖羅勒以外，還會添加魚露、牡蠣醬、蔗糖以及泰國的魚眼小辣椒，但這些食材在台灣不易取得，尤其泰國聖羅勒保存不易，根本無法運至台灣，因此台灣商家多以味道相似的「九層塔」代替。
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文末，原PO綜合文中所述，得出「打拋豬不是豬的品種」的結論，讓網友全笑翻，大讚：
「長知識了！」
「能正經回你也不簡單。」
「感覺閣下是廚師相關職業，佩服佩服！」
「你這個反串最有創意，我一時還以為真的！」
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