2019
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「藍蕉」好吃!冰淇淋口感網盛讚:根本香蕉界的哈根達斯!

你印象中的香蕉是什麼顏色呢?世界上居然還有這款「藍色香蕉」,聽說口感細膩很像冰淇淋,夏威夷人更直接稱呼他為「冰淇淋香蕉」呢!
   

image source:fastgrowingtrees

文/凱倫

這世上有許多千奇百怪、色彩繽紛的水果種類,但外表可不能評定這些果實的美味程度,有些外型鮮豔的水果也可能會苦澀的讓你難以下嚥——不過你有看過這款「藍色香蕉」嗎?奇特的外型讓不少人卻步,可是嘗試過的人都說讚呢!

 

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說到香蕉許多人可會想到黃或綠兩種顏色,但這種原產於澳洲、夏威夷和亞洲地區的「爪哇藍蕉」(Blue Java Banana)可是擁有精品般的美麗藍色,令人目不暇給。

一般常見種類的香蕉在未成熟期間多是黃綠色,這款爪哇藍蕉則是小時候呈藍色,與常見的種類相比,該爪哇藍蕉的外型較肥短,而且還能生長在攝氏零下七度的地區,屬於耐寒的品種。

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不過除了外型好看之外,好不好吃才是重點啊!

令人訝異的是,爪哇藍蕉不只高顏值,其口感也相當細膩,甚至帶有淡淡香草風味,除了直接吃之外也很適合搭配冰沙、燒烤等,最常搭配的夥伴就是冰淇淋——因此夏威夷人稱它為「冰淇淋香蕉」,甚至有人為它冠上「香蕉界哈根達斯」的殊榮。

 

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不只果肉好吃,爪哇藍蕉的蕉葉也適合用來包裹魚肉做燒烤、糯米糰等料理,可以說是料理方式多元的香蕉之王。


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