愛吃鳳梨怕「咬舌」？專家曝刺麻感主因　2撇步處理無負擔

image source: Facebook／屏東農好

文／矮倫

吃過鳳梨的人都知道，舌頭碰到鳳梨後會有微刺麻、「咬舌」的問題，不舒服敢讓某些人望之卻步。但是，最近臉書專頁《屏東農好》PO出了解決方法，只要「不碰水」、「皮削乾淨」，便可享用「不咬舌」的鳳梨。此貼文曝光後，引起了網友們的討論與轉發。

據《屏東農好》的貼文表示，鳳梨會咬舌的原因是「酵素產生的過敏反應」，只要遵守這兩個小撇步，就能免去舌頭刺刺麻麻的困擾！

＃不要碰水：

鳳梨削皮切塊時，不要用水沖洗，刀具與餐具也要保持乾燥，這樣可避免鳳梨酵素攻擊。

＃皮要削乾淨：

鳳梨果皮酵素量比果肉還多，因此果肉上殘留的黑色果目也要完全切乾淨，才不會咬舌。

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