2019
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一堆人中計!鹽酥雞CP值曝光 你憑感覺「這樣夾」老闆最爽

你知道老司機都怎麼買鹽酥雞嗎?CP值驚天高點法,就讓吃誠實豆沙包的業者一次告訴你!
   

image source:ezvivi3(示意圖)

文/凱倫

香噴噴的鹽酥雞,一直以來是國人最愛的小吃美食,但你知道怎麼點CP值驚天高嗎?對此,《三立新聞》記者特別採訪鹹酥雞攤業者,不藏私揭露哪些食材超划算,哪些食材點了虧很大!一起來了解~

CP值較高:海鮮與肉類

根據《三立新聞網》報導,有業者透露,民眾最愛吃的鹽酥雞、魷魚圈等海鮮肉類,進貨成本確實較高,利潤僅3成左右。不過攤商雖賺得少,可積少成多,只要民眾吃得津津有味、一再回籠,還是能成為生意搶搶滾的「台雞店」啦! 

image source:Dcard

CP值較低:馬鈴薯、蘿蔔糕等冷凍食品

許多人買鹽酥雞不只挑肉,還會夾一些甜不辣、薯條、豆乾等點心做搭配,此時正是老闆笑得最開心的時候了,因為這些冷凍食品進貨成本低,利潤可達6成左右。

CP值不固定:蔬菜類

據業者表示,蔬菜類價格浮動大,遇上颱風成本自然會提高、降低利潤,除非像四季豆這類供需穩定的蔬菜,最高甚至可賺進7成!

image source:Dcard

怎麼樣?發現這些秘密,下回買鹽酥雞肯定更能吃回本吧!不過上述利潤單純只是「食材成本」,擺攤老闆終究還有人力跟物資成本要考量,所以大家買的時候也別太為難老闆,一昧討價還價啦!XD


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