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文 / 陸實
中秋節三寶「揪烤肉、送月餅、剝柚子」，相信大家一定心有戚戚吧～尤其是家中堆滿各式各樣的月餅，每年屢試不爽，舉凡綠豆椪、鳳梨酥、蛋黃酥應有盡有，根本就可以開一間餅店！雖然佳節已過，但餅量恐怕還要吃上一星期。
大家苦惱小編都聽見了！今天就要向各位介紹如何「殲滅」月餅，把平凡普通的月餅變成創意料理，讓大家連吃三餐也不覺得厭世，到底有多神趕緊往下看！
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早餐－月餅三明治
準備用品：吐司×3（可烤可不烤）、蛋黃酥×2（月餅均可，甜鹹不拘）、生菜×N、紅蘿蔔xN、小黃瓜絲xN
步驟：
Step1：搗碎月餅
Step2：將吐司抹上月餅（吐司烤過會比較脆喔！）
Step3：放上第二片土司，將紅蘿蔔、小黃瓜撒上。
Step4：鋪上生菜，再蓋上最後一片吐司。
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驚艷程度★★★★
這道DIY創意料理絕對是手殘者也可以成功完成的，不僅材料簡單，時菜上也不用過於繁瑣的處理，再來就是口感吃起來鹹甜鹹甜的，當中的生菜也可以剛好一解月餅的甜膩感，最重要的是加蛋免錢！因為月餅本身多含有蛋。
↓月餅三明治完整製作影片
午/晚餐－月餅泡麵
準備用品：維力炸醬麵×1、蛋黃酥×2（月餅均可，甜鹹不拘）、碗公×1、刀子×1
步驟：
Step1：泡維力炸醬麵
Step2：將蛋黃酥切塊（不要切太小喔！以免待會找不到東西吃XD）
Step3：將維力炸醬麵從湯裡撈出，擠入醬包攪拌。
Step4：最後將麵與蛋黃酥和體。
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驚艷程度★★★★★
蛋黃酥與拉麵兩個完全不相干的東西，卻出乎意料的搭配，連部落客亞美將都讚不絕口，更說月餅裡常用的內餡豆沙、芋頭類，那種沙沙的感覺，剛好和炸醬麵十分契合，讓不吃甜麵的民眾也都能接受。
↓月餅泡麵完整製作影片
點心－焗烤月餅
準備用品：起士條×N、蛋黃酥×2（月餅均可，甜鹹不拘）、湯匙×1、胡椒粉、烤箱
步驟：
Step1：用湯匙的柄將月餅中間挖洞。
Step2：放入大量起士條。（這邊可以先預熱烤箱喔～）
Step3：放入烤箱180°C 10-20分鐘即可，因為月餅本身就是熟的喔！
Step4：出爐後在撒上胡椒就大功告成了。
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驚艷程度★★★★★★
這道創意料理，連小編自己看完都躍躍欲試啦～看著剛出爐焗烤月餅，上面鋪滿起士，簡直讓人垂涎三尺，完全一掃大家在中秋節後還看到月餅的無限白眼！牽絲的起士，加上胡椒的提味，讓月餅的油膩感消失殆盡。
↓焗烤月餅完整製作影片
飲品－月餅奶茶
準備用品：蛋黃酥×2（月餅均可，甜鹹不拘）、奶茶×1（建議無糖或微糖）、湯匙×1
步驟：
Step1：將蛋黃酥切塊（不要切太小喔！以免待會找不到東西吃XD）
Step2：將蛋黃酥加入奶茶中
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驚艷程度★★★★★★
壓軸好戲是就是結合台灣人最愛的奶茶啦～將月餅搖身一變成為港式茶飲。亞美將建議大家，奶茶不要太甜，因為月餅本身的甜度就不遑多讓XD，還大讚如果奶茶是熱的，簡直就成了港式料理的飯後甜點！
不少民眾試喝後也都驚艷：「滿搭的，不會很甜！」
↓月餅奶茶完整製作影片
看完了小編推薦的四項月餅創意料理，不知道有沒有降低大家對月餅的厭惡感？！畢竟蛋黃酥小姐和鳳梨酥先生是無辜的呀！明天早餐就吃「焗烤月餅」配「月餅奶茶」吧～
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