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消耗「月餅山」!蛋黃酥加泡麵、奶茶迸出新滋味 網友激推這一款

雖然中秋節已過,但相信許多人,仍為家中堆積成山的月餅感到苦惱,今天小編就為大家介紹四種月餅的創意料理,不僅有甜又有鹹,更讓月餅搖身一變成港式飲品!
   

image source:翻攝自 姊妹淘 YouTube

文 / 陸實

中秋節三寶「揪烤肉、送月餅、剝柚子」,相信大家一定心有戚戚吧~尤其是家中堆滿各式各樣的月餅,每年屢試不爽,舉凡綠豆椪、鳳梨酥、蛋黃酥應有盡有,根本就可以開一間餅店!雖然佳節已過,但餅量恐怕還要吃上一星期。

大家苦惱小編都聽見了!今天就要向各位介紹如何「殲滅」月餅,把平凡普通的月餅變成創意料理,讓大家連吃三餐也不覺得厭世,到底有多神趕緊往下看!

image source:翻攝自 姊妹淘 YouTube

早餐-月餅三明治

準備用品:吐司×3(可烤可不烤)、蛋黃酥×2(月餅均可,甜鹹不拘)、生菜×N、紅蘿蔔xN、小黃瓜絲xN

步驟:

Step1:搗碎月餅

Step2:將吐司抹上月餅(吐司烤過會比較脆喔!)

Step3:放上第二片土司,將紅蘿蔔、小黃瓜撒上。

Step4:鋪上生菜,再蓋上最後一片吐司。


image source: 翻攝自 姊妹淘 YouTube

驚艷程度★★★★

這道DIY創意料理絕對是手殘者也可以成功完成的,不僅材料簡單,時菜上也不用過於繁瑣的處理,再來就是口感吃起來鹹甜鹹甜的,當中的生菜也可以剛好一解月餅的甜膩感,最重要的是加蛋免錢!因為月餅本身多含有蛋。

↓月餅三明治完整製作影片


午/晚餐-月餅泡麵

準備用品:維力炸醬麵×1、蛋黃酥×2(月餅均可,甜鹹不拘)、碗公×1、刀子×1

步驟:

Step1:泡維力炸醬麵

Step2:將蛋黃酥切塊(不要切太小喔!以免待會找不到東西吃XD)

Step3:將維力炸醬麵從湯裡撈出,擠入醬包攪拌。

Step4:最後將麵與蛋黃酥和體。


image source:姊妹淘 YouTube

驚艷程度★★★★★

蛋黃酥與拉麵兩個完全不相干的東西,卻出乎意料的搭配,連部落客亞美將都讚不絕口,更說月餅裡常用的內餡豆沙、芋頭類,那種沙沙的感覺,剛好和炸醬麵十分契合,讓不吃甜麵的民眾也都能接受。

↓月餅泡麵完整製作影片


點心-焗烤月餅

準備用品:起士條×N、蛋黃酥×2(月餅均可,甜鹹不拘)、湯匙×1、胡椒粉、烤箱

步驟:

Step1:用湯匙的柄將月餅中間挖洞。

Step2:放入大量起士條。(這邊可以先預熱烤箱喔~)

Step3:放入烤箱180°C 10-20分鐘即可,因為月餅本身就是熟的喔!

Step4:出爐後在撒上胡椒就大功告成了。


image source:姊妹淘 YouTube

驚艷程度★★★★★★

這道創意料理,連小編自己看完都躍躍欲試啦~看著剛出爐焗烤月餅,上面鋪滿起士,簡直讓人垂涎三尺,完全一掃大家在中秋節後還看到月餅的無限白眼!牽絲的起士,加上胡椒的提味,讓月餅的油膩感消失殆盡。

↓焗烤月餅完整製作影片

飲品-月餅奶茶

準備用品:蛋黃酥×2(月餅均可,甜鹹不拘)、奶茶×1(建議無糖或微糖)、湯匙×1

步驟:

Step1:將蛋黃酥切塊(不要切太小喔!以免待會找不到東西吃XD)

Step2:將蛋黃酥加入奶茶中


image source:姊妹淘 YouTube

驚艷程度★★★★★★

壓軸好戲是就是結合台灣人最愛的奶茶啦~將月餅搖身一變成為港式茶飲。亞美將建議大家,奶茶不要太甜,因為月餅本身的甜度就不遑多讓XD,還大讚如果奶茶是熱的,簡直就成了港式料理的飯後甜點!

不少民眾試喝後也都驚艷:「滿搭的,不會很甜!」 

↓月餅奶茶完整製作影片

看完了小編推薦的四項月餅創意料理,不知道有沒有降低大家對月餅的厭惡感?!畢竟蛋黃酥小姐和鳳梨酥先生是無辜的呀!明天早餐就吃「焗烤月餅」配「月餅奶茶」吧~

 

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