image source: YouTube／沈載鋺 수퍼심재원
文／蔡瓅萱
知名中式連鎖餐廳鼎泰豐以小籠包、炒飯、牛肉麵、雞湯等料理聞名，不只在國內擁有超高人氣，也揚名海外，成為許多觀光客來臺必吃的美食之一。在鼎泰豐的眾多料理中，哪一道菜最受外國人歡迎呢？近期一名韓國YouTuber前往鼎泰豐用餐，其中讓同行友人印象最深刻的，居然是「炒青菜」。
▲「鼎泰豐」位居網路溫度計的中式連鎖網路口碑排行榜第1名。
image source:《DailyView網路溫度計》中式連鎖網路口碑排行榜（2022/06/03~2022/08/31）
「炒青菜」意外成最驚豔料理！「韓國人比較常吃生的青菜」
韓國YouTuber沈載鋺近日發布一支與友人前往南韓江南鼎泰豐用餐的影片，片中他們品嚐了小籠包、紅油抄手、排骨蛋炒飯、牛肉麵、酸辣湯、燒賣等料理，但在吃過這些經典鼎泰豐美食後，沈載鋺的韓國友人卻對一道簡單的炒青菜情有獨鍾。
image source: YouTube／翻攝自沈載鋺 수퍼심재원
image source: YouTube／翻攝自沈載鋺 수퍼심재원
在影片中沈載鋺說明，韓國人比較常吃生的青菜，不像臺灣料理大多會將青菜炒過，因此鼎泰豐炒青菜新奇的口感讓韓國友人第一口就驚豔：「好吃」、「我比較喜歡這個」，還不停誇讚「這是怎麼做的，真的更好吃」、「這個菜不是小吃的感覺，就是一種料理的感覺」、「味道很特別」，甚至表示「我希望我媽媽會做這道菜」。
image source: YouTube／翻攝自沈載鋺 수퍼심재원
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至於其他大家平常在鼎泰豐都會點的經典料理，則因為口味與韓國較為不同而得到褒貶不一的評價，有人覺得太油太鹹，不過也有人覺得非常好吃。在影片的留言區中有網友猜測，可能是因為江南的鼎泰豐為了配合韓國人的口味而經過改良，反而失去了鼎泰豐原本的美味。
image source: YouTube／翻攝自沈載鋺 수퍼심재원
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