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路易莎狂開、星巴克走高檔路線 85度C怎存活?大數據揭「3關鍵優勢」

路易莎狂開、星巴克走高檔路線 85度C怎存活?大數據揭「3關鍵優勢」

連鎖咖啡廳競爭激烈,網友好奇為何85度C仍可在市場中佔有一席之地?

image source:85度C臉書

文/翁筠茜

許多人每天都要來一杯咖啡,現今連鎖咖啡廳越開越多,85度C卻仍屹立不搖,在全台約有超過400間分店,有網友就好奇,85度C能存活下來的原因是什麼?

85度C生存原因為何?網友指出:蛋糕、麵包

該名網友在PTT發文分析,星巴克走高檔路線,路易莎則是高CP值形象,不過原PO前幾天路過85度C,還是有人想加盟開新店,於是詢問鄉民「有沒有85度C還撐著的八卦?」

許多網友都指出85度C的蛋糕與麵包是致勝關鍵,「蛋糕好吃」、「飲料、蛋糕都不錯吃,屌打現在一堆鳥店」、「當你先想到它的蛋糕,他就贏了」、「大家瞧不起的台式軟麵包被85在美國賣爆」、「人家主力是麵包好不好」。

▲85度C的蛋糕。

image source:85度C臉書

不僅蛋糕、麵包好吃 85度C還有哪項優勢?

透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查85度C的熱門關鍵字,可看到網友認為85度C除了主打的飲料品項,「蛋糕」、「麵包」都備受網友討論,除了基本口味的蛋糕與麵包,85度C亦時常因應時節,推出新造型的蛋糕,吸引消費者目光。

此外,85度C時常舉辦「優惠活動」,平價的餐點獲得許多網友喜愛,在《DailyView網路溫度計》連鎖咖啡網路口碑星等排行第1名。

▲網友點名85度C的「蛋糕」、「麵包」、「平價」都是吸引消費者的特色。

image source:KEYPO大數據關鍵引擎/熱門關鍵字(分析區間:2020/10/22-2021/10/21)

▲85度C位居網路溫度計的連鎖咖啡網路口碑星等排行第1名。

image source:《DailyView網路溫度計》連鎖咖啡網路口碑星等排行(2021/07/24~2021/10/21)


分析說明

分析區間:本文分析時間範圍為2020年10月22日至2021年10月21日。

資料來源:

KEYPO大數據關鍵引擎》擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:累積超過10億筆以上的網路數據庫,其內容涵蓋新聞媒體、社群平台、討論區、部落格、地圖評論等網站。

研究方法:
系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區部落格等,針對討論『85度C』相關文本進行分析,調查熱門關鍵字」(註1)作為本分析依據。

*註1 熱門關鍵字:透過『KEYPO大數據關鍵引擎』,萃取網路上的文章與主題共同出現的關鍵熱詞;次數越多,字詞越大;可用來釐清核心議題與重點人事物。


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