文/林思邑
前行政院發言人丁怡銘，過去因指冠軍牛肉麵店家「皇家傳承」使用萊牛，被舉發散播食安相關不實傳言違反《食安法》，日前台北地檢署調查結果出爐，經詢問三家牛肉供應商後，證實皇家傳承所使用牛肉，確實在飼養過程中有使用含有萊克多巴胺的飼料，之所以能符合台灣檢驗合格標準，是因在屠宰前停止使用萊劑飼料餵食。
丁怡銘牛肉麵風波再起！檢方最終不起訴原因曝
2020年11月12日丁怡銘在記者會回應萊劑爭議時，指認年肉麵店家「皇家傳承」所使用的牛肉是含萊克多巴胺的美牛，當時店家就拿出萊劑檢驗合格證明反擊引法諸多爭議。最終，行政院長蘇貞昌帶著丁怡銘親自前往店家道歉，丁隨後也向蘇貞昌請辭獲准。
北檢經9個月調查後，最終不起訴丁怡銘，原因是當初丁怡銘所說店家經查證，2019年到2020年間的確有使用含萊劑的飼料來餵養牛。
image source:截自FB/皇家傳承牛肉麵
檢方查證飼養過程 上游證實有使用萊劑飼料
檢察官表示，提供皇家傳承牛肉的三家廠商，會在屠宰前24到48小時會停止使用含有萊劑的飼料餵食，因此當時丁怡銘所說「萊克多巴胺的美牛」或「萊劑美牛」等語，確實與提供皇家傳承所使用牛隻的飼養「過程」相符，因我國不會針對飼養過程所食用的飼料做調查，針對殘留值定義標準，不以添加量為主。
皇家傳承發聲明：為何總打擊我們？一切符合國家規定
對於檢方提出飼養牛的餵食過程有使用含萊劑的飼料，皇家傳承今（19）日在臉書表布鄭重聲明，「購買牛肉，皆會請廠商提供相關證明，『萊克多巴胺』零檢出是其中一樣，證明中並無牛隻『食用何種飼料』的證明」強調自己所使用肉品一定符合國家規定及標準，才會購買來烹煮及販售給客人，絕非想要混淆顧客視聽，控訴「為何一次又一次的打擊我們」、「真的不能讓我們好好地煮好每一碗麵的純粹嗎？」
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