加蛋、泡菜還是蒜泥?老司機才知道的正宗韓國泡麵吃法大公開!

image source:YouTube/Hi A Day

文/Allen

有看韓劇的朋友都知道,韓國人非常喜歡吃泡麵,煮泡麵的方式更是豐富多元,什麼樣的泡麵放什麼料,他們都是非常講究的哦!最近知名Youtuber「Hi A Day」對韓國人的「吃泡麵習慣」做了調查,結果竟是這樣!趕快來看看她們拍的影片吧!

2018韓國泡麵銷售排行

大家熟知的辛拉麵大家熟知的辛拉麵和真拉麵都有上榜,分別佔據排行榜的第一、二名,然而令人意外的是熱銷全球、風靡東南亞的「辣雞麵」,在韓國卻僅排行第八,在韓國感覺不是那麼熱門啊!影片中透露辣雞麵在東南亞熱銷的主因就是「它僅含有雞肉成分」,對於東南亞一些不能食用牛肉的伊斯蘭教信徒,可說是個大禮!這也是為何辣雞麵能熱銷全球的重要原因。

〈韓國泡麵銷售排行榜〉

1.農心-辛拉麵

2.不倒翁-真拉麵

3.農心-炸醬麵

4.農心-浣熊拉麵

5.農心-安城湯麵

正宗韓國泡麵煮法

韓國泡麵怎麼配才好吃?影片中提到了幾種「撇步」,全是「正宗韓國吃法」哦!其中最廣為人知的吃法,就是在泡麵中加入泡菜湯、大蔥和蒜泥,據說韓國人視它為「神之解酒湯」,風味與外面販售的解酒湯味道極像。

image source:YouTube/Hi A Day

此外,影片中更提到韓國人煮泡麵的技巧,一定要將麵條上下拉動,這樣吃起來才會有Q度。但最令人意外的絕對是韓國人公認的「好吃秘訣」,煮泡麵一定要加「醋」。為什麼是醋呢?因為醋可以提昇鮮味,加強辣度和鹹度,讓口感更具層次。此外,不同口味的拉麵也有自己的吃法。

農心-安城湯麵吃法:湯不要太多+蛋加下後馬上把蛋黃戳開+麵吃完拌飯吃

image source:YouTube/Hi A Day

農心-辛拉麵(紅版)吃法:加一匙花生醬

image source:YouTube/Hi A Day

這些獨門技巧,不僅讓泡麵更美味,嚐起來更具「韓風」哦!大家一定要來試試!


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