鍋物人氣強勢進攻中式連鎖！這3家品牌蟬聯2025上半年中式、鍋物連鎖人氣標章

台灣的中式連鎖與鍋物連鎖餐廳不僅種類繁多、特色鮮明，更反映出台灣人對「中菜」的飲食情感與講究，從經典台菜到各地風味菜系，每一道料理都蘊含著深厚的文化脈絡，勾起人們對家鄉味的記憶，台菜不再只是庶民美味，也能躍上國際餐桌。另一方面，火鍋作為台灣人最喜愛的聚餐形式之一，從傳統火鍋、麻辣鍋到個人鍋應有盡有，能夠滿足各種族群的口味偏好與用餐需求，展現出台灣人對鍋物的深沉熱愛。

《網路溫度計DailyView》旗下的「口碑聲量排行」每天更新榜單，以客觀數據觀測網路聲量與好感度，當季度連續3個月皆進入「月榜」的企業品牌便可獲得「網路人氣標章」，快來看看網路上有哪些口碑極高的中式連鎖、鍋物連鎖店家吧！

《網路溫度計DailyView》公布2025第二季的「網路人氣標章」榜單，有五家人氣中式連鎖品牌表現亮眼，連續3個月穩居「中式連鎖網路口碑月榜」，分別為青花驕麻辣鍋、鼎泰豐、海底撈火鍋、小蒙牛頂級麻辣養生鍋、鼎王麻辣鍋，這些品牌之所以能脫穎而出，不僅是因為餐點美味，更來自於他們在服務品質、品牌形象、用餐體驗與食品控制上下足功夫，並在市場上打造出獨特定位，成功在台灣的餐飲市場中穩固立足。

＃中式連鎖

青花驕麻辣鍋
鼎泰豐
海底撈火鍋
小蒙牛頂級麻辣養生鍋
鼎王麻辣鍋

其中青花驕麻辣鍋、鼎泰豐、海底撈火鍋、小蒙牛頂級麻辣養生鍋，四個品牌皆蟬聯兩季進入榜單中，以「川味麻辣」聞名的青花驕，主打以青花椒香為靈魂的麻辣湯底，搭配質感裝潢與文青風格包裝，成功吸引年輕族群；鼎泰豐則憑藉一顆小籠包征服全球饕客的心，堅持精緻手工、穩定品質與高水準服務，讓台灣經典點心成為國際美食代表，更是國內外旅客來台必訪的口袋名單；海底撈火鍋除了豐富的菜單與多樣化湯底選擇外，更以貼心的桌邊服務、候位零食，創造出高黏著度的品牌形象，促成極高的回訪率；小蒙牛則主打吃到飽形式，提供高CP值的頂級肉品與自助吧選項，麻辣與養生雙湯底並重，滿足不同口味偏好的顧客。

另外，對台灣人來說也相當重要的鍋物文化，無論天氣冷熱，火鍋始終是民眾喜愛的聚餐首選，各家餐廳除了講究湯頭風味與食材新鮮外，同時也積極導入創新服務與用餐體驗，藉以滿足不同族群與年齡層的需求。其中有四個鍋物連鎖品牌表現尤為突出，分別是青花驕麻辣鍋、海底撈火鍋、肉多多火鍋、小蒙牛頂級麻辣養生鍋，不僅皆榮獲2025年Q2的「鍋物連鎖網路人氣標章」，更都同時連續兩個季度登上榜單，顯示出強勁的品牌實力與穩定聲量。

＃鍋物連鎖

青花驕麻辣鍋
海底撈火鍋
肉多多火鍋
小蒙牛頂級麻辣養生鍋

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