不飛韓國也能吃！崔鉉碩、學餐名家來台開煮　《黑白大廚》主廚聯名菜單一文掌握

說到2024年最夯的韓國綜藝，絕對非《黑白大廚：料理階級大戰》莫屬吧！這檔節目自播出以來，不僅讓選手們吸引了大批粉絲，也帶動名下餐廳人氣飆升，預定量暴漲。不少人想親自品嘗主廚們的手藝，卻沒想到飛到韓國也很難吃到！其實，近幾個月多位主廚來台合作，推出了限定料理，讓台灣粉絲們不用遠赴韓國也能享受頂級美食！《網路溫度計DailyView》為大家盤點了四位主廚的合作，想吃的朋友趕快手刀筆記下來吧！

以童年滋味征服評審味蕾的「學餐名家」李美英，是《黑白大廚》中唯一沒有經營餐廳的廚師，因此想吃到她的料理可謂難上加難。但沒想到，去（2024）年高雄下酒祭和台北君悅酒店直接把李美英請來台灣，讓台灣粉絲也能一品她的手藝。

2024年12月7日至8日，李美英在高雄流行音樂中心海風廣場出席下酒祭，為200位現場民眾帶來韓式經典美食辣炒豬肉，吸引了大批人潮排隊試吃。隨後，她又亮相台北君悅酒店，與凱菲屋廚藝團隊合作推出「安東燉雞」、「豆腐菜鬆拌」、「辣味牛肉湯」、「海鮮煎餅」及少見的「韓式糖餅」等多道經典韓國料理。12月13日至14日期間，李美英也親自站台，使用鐵製餐盤還原韓國學餐的獨特風味。

難得的機會吸引了大批粉絲與韓料愛好者，品嚐過的網友大推表示「原本以為就是跟韓料都差不多，發瘋，辣中帶甜超好吃」、「去凱菲屋吃過學餐名家的食物，真的好好吃」、「我自己覺得鮮辣娃娃菜很好吃」、「阿姨人超親切超可愛，每樣都很好吃」。

此次來台是李美英首次海外出差，她的兒子全程側錄製作影片，並於1月10日上傳到YouTube頻道。影片中完整記錄了李美英的心路歷程與對台灣的感受，獲網友大讚影片溫暖感人。影片結尾，台北君悅酒店特別贈送李美英一封韓文手寫信和水晶手鍊，讓她感動落淚。然而，有眼尖網友注意到酒店還贈送了韓國瑜「旺旺來」紀念酒，被吐槽是滯銷品，質疑是否適合作為禮物。

白湯匙主廚金度潤不僅廚藝過人，招牌咪咪眼神似「賤兔」也成為亮點。金度潤多次來台，不僅出演了YouTuber「韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸」的頻道，在台期間也吸引大批粉絲合照留念。去（2024）年12月，金度潤主廚與豆府餐飲集團合作，在旗下韓式料理餐廳「涓豆腐」推出「手切白灼豬五花」，以秘製高湯悶煮，再搭配豆腐與韓式泡菜，完美展現韓國料理的精緻與創新。

近期在社群上最受矚目的合作，應該就是白湯匙主廚崔鉉碩與 foodpanda 的聯名活動吧！1月11日，foodpanda在台北微風南山舉辦「foodpanda｜崔鉉碩－賭上名號的煮場秀」，崔主廚現場示範兩道招牌料理：「（有記得加蒜的）蒜香蛤蜊義大利麵」和「韓國人蔘雞湯」。其中，蒜香蛤蜊義大利麵靈感來自節目中「忘記加蒜頭」的名場面，濃郁的蒜香與鮮甜的蛤蜊令人一口接一口停不下來。而韓國人蔘雞湯則以創意詮釋傳統，加入特製糯米糰與炸雞腿排，帶來全新味覺體驗。

許多嚐鮮過的網友大讚風味十足，值得一試，「蛤蠣給的很大氣，口味層次很多，不會死鹹」、「有記得加大蒜（蒜味滿滿哈哈哈」、「韓國人參雞湯是台灣很難找到的味道！」、「欸人蔘雞湯認真超爆好吃，下面還有糯米糰，我吃到整個驚艷到不行」、「建議兩個都點，不要做選擇」。目前這兩道料理皆已在foodpanda上架，在3月25日前都有機會品嚐到哦！

黑湯匙「隱藏天才」主廚金太星則與手搖飲品牌「十盛奶茶」合作，推出「米麻糬奶茶」系列。這款飲品主打手工燕麥米麻糬，融合濃郁奶香與多層次口感，共有「濃煮米麻糬」、「抹茶米麻糬」以及「焙茶米麻糬」三個品項。雖然口感因偏柔軟引發部分討論，但更多網友大讚其創意美味，「米麻糬吃起來很像鮮奶麻糬，不是傳統Q彈那種」、「麻糬就不是想像中傳統麻糬的感覺，但燕麥很加分」、「一定沒有那麼Q彈但味道很好吃」、「愛焙茶勝過鍋煮」。

雖然「學餐名家」李美英和金度潤主廚的合作已告一段落，但崔鉉碩與「隱藏天才」金太星的限定料理仍可透過foodpanda或十盛奶茶購買。粉絲們趕快把握機會，感受《黑白大廚》的美食魅力吧！