《夜市王》最新集評價炸裂？梅花糕、蘋果糖、吉拿棒參戰　脆友轟「不能代表台灣」

緯來電視網原創大型美食實境競賽綜藝節目《夜市王》，11月30日開播後討論度爆棚，在網路社群刮起一股全台夜市旋風，節目只花兩週左右時間就衝到《網路溫度計DailyView》「益智實境」網路口碑排行榜月榜第1名。不少網友好評原因，在於節目將台灣夜市文化發揚光大，未料第4集「甜點戰」有3家出賽夜市各自推出梅花糕、蘋果糖和吉拿棒等異國甜品參戰，源自中國江浙一帶的特色小點梅花糕還獲得高名次，讓許多網友看完大失所望，怒轟這些甜點「不能代表台灣」。

開播前多次強調是「最有爭議的美食競賽節目」，《夜市王》播出後成功激起觀眾討論，引發論戰的部分卻未如宣傳般響亮，直到第4集上架後終於因內容極具爭議，爆發排山倒海的輿論。本集「甜點類別賽」寧夏夜市、南機場夜市、樂華夜市、一中商圈、花園夜市、瑞豐夜市、東大門夜市等7家參賽者，必須挑選自家夜市最能獲勝的甜點業者代表參戰，有別前3集品項固定是雞排、蚵仔煎、臭豆腐，每間夜市都推出各不相同的甜品出賽。

7間業者有知名老字號一中豐仁冰、林振櫂燒麻糬端出道地台灣味參戰，樂華夜市推出中國小吃梅花糕、花園夜市端上西班牙代表吉拿棒、瑞豐夜市則由日式蘋果糖出賽。最終結果由一中商圈擁有78年歷史的一中豐仁冰奪下本集冠軍，營業20幾年的林振櫂燒麻糬輸給在台爆紅1年多的梅花糕排在第4名，吉拿棒、糖果糖排名分居第5和墊底，不過許多網友看完相當不解，怒轟端出異國食物出賽的夜市，明明自家有更具代表性的台灣味，為何推出外國甜點宣揚「台灣夜市文化」。

來自泰國的評審YouTuber「Alizabeth娘娘」點評時指出，「這個節目是要再現台灣夜市文化，做為一位外國人如果不是台灣味的東西，我通常放在很後面，我不相信一個夜市找不到好吃的台灣味」。

娘娘這段發言說中很多網友內心，留言附和「這集真的蠻失望的，娘娘concern（關心）的點很正確。台灣很少自己的甜點。燒仙草，杏仁茶，豆花都沒出現。」、「娘娘很切題，雖然吉拿棒、梅花糕等近年興起的異國風又網美感甜食大舉遍布，但還是不夠代表所謂台灣傳統甜食…」、「非常失望，梅花糕這種這麼不台灣的排名這麼高…」、「梅花糕也不是台灣的甜點啊…好歹也拿狀元糕吧？」、「日式蘋果真的問號，連日本人都問號，改番茄蜜錢說不定贏」。

《夜市王》第4集吸引無數網友留言討論，不到一天留言數已破千則，其中梅花糕業者因為在節目播出受訪片段中，形容自家產品口感使用「軟糯」，描述評審認為評價普普講出「不咋的」，說出兩個中國用語讓其遭受更多觀眾議論。對於節目播出後遭到炎上，該業者昨日深夜在社群吐露心聲，表示「夜市王節目播出了，被推選出去參加比賽，對老闆跟小幫手來說，都是一次很寶貴的經驗。梅花糕雖然不是台灣本土道地的甜點，但我們還是很用心製作跟經營，雖然觀後感評價兩極，但還是真心感謝給予支持鼓勵的朋友們」。

梅花糕業者進一步釋疑中國用語一事，指出「老闆是台灣人，剛好夥伴去中國回來一起開梅花糕，講話也只是老闆私下的聊天講話方式，並沒想到會有這麼大的討論」。其實受到抖音、小紅書等中國社群平台在台風行，近年來平台上方吸睛的中國美食，逐漸進入台灣市場，許多夜市攤販紛紛賣起這類網紅美食，梅花糕曾在《網路溫度計DailyView》今年調查「在台灣爆紅的中國十大美食」位居第8名，排在其前面的還有煎餅果子、冰粉、肉夾饃、螺絲粉、酸菜魚等食物。

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