image source：Candy Storm 糖果風暴
文／楊千儀
每到過年，客廳的桌上都會擺滿各種應景的零食，一個紅色的圓盒裡有餅乾、糖果、瓜子等熟悉又陌生的小零嘴，都會讓人不禁一口接著一口吃下去。不過，開心嗑零食之餘，還是需要控制食用量，否則體重可能會在年後大失控，醫美醫師吳易儒在臉書貼出了過年常見9種熱量破表零食，讓大家可以多加注意幾款應該少吃的過年零食。
常見的過年傳統零食
寸棗糖
又名叫春棗，是源自於福建閩南的零食，由糯米粉調和油炸而成，來源有各種說法，口感紮實酥脆。有人說寸棗外觀看起來像是「男性的小雞雞」，所以有早生貴子的含義，老一輩的人則是會說「吃寸棗，年年好；吃甜甜，過好年」。
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生仁糖
生仁糖是拜天公時常會用到的祭品，又名「天公豆」，將炒熟的花生淋上一層紅、白色糖霜，有點像是亞洲版的「爆米花」概念，代表的意義有花生長壽的含義，生「仁」音同生「人」，有人丁興旺的含義。香脆的花生搭配外層薄脆的糖霜，又甜又脆的口感讓人上癮。
image source：集賢生仁糖
糕仔粒
吃甜甜好過年，同樣是有喜氣紅白顏色的「糕仔粒」，是模仿碎金、碎銀的型態製作而成，象徵富貴與吉祥的意思，常常用於拜天公時使用，不同的是糕仔粒上面有特殊的花樣圖騰。糕仔粒吃起來口感粉粉的，放入口中會直接在像沙子化開，每家店製作方式不同，形狀口味百百種，經常加入梅子、綠豆調味。
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吉紅
很少人知道真正名字的過年零食「吉紅」，又名「桔紅」、「橘紅」，是使用糯米粉及麥芽糖製成的軟糖，將橘子或金桔融合在裡頭，代表著「大吉大利」之意。外觀是可愛的粉色半透明狀，吃起來軟軟糯糯，吃完油膩的大餐後，非常適合來一顆解解膩！
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麻粩
最經典的過年零食之一「麻粩」，是台灣的傳統米菓，將糯米和芋頭製成的粿乾下去油炸後均勻裹附糖衣沾附各式佐料。而麻粩取其諧音「吃到老」，有長壽健康的吉祥寓意。蔴老工序相當繁複，早期被視為高貴精緻的點心，也是傳統節慶上必備重要甜品類貢品。麻粩外殼酥脆，內裡柔軟拉絲，外層裹上了炒香的芝麻散發出濃厚香氣，每種口味都是過年家家戶戶必備的過年零食！
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小心攝取過量 年後體重大失控
不過介紹完以上這些美味的零嘴，還是要提醒民眾不要攝取過量，否則一不小心體重就會直線上升，年後身材就發福走樣。醫師吳易儒分享了年節期間常見的9種熱量爆表零食，清楚地標示了每種零食的確切熱量給大家。
吳易儒提醒，這些零食多吃幾顆就是一碗飯的熱量，其中發糕、年糕這類高澱粉高熱量的食物，若民眾真的想吃一些感受年節氣氛，當天晚上可以少吃一碗飯做熱量控制，零食則可以選擇烘焙海苔、水果、蒟蒻等低熱量低品項，以南瓜籽代替醬油瓜子降低熱量與鈉的攝取。
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