蔬食者開心吃「一蘭」!最新豚骨風味「博多細麵蔬食版」開賣了 全球僅台灣限定3口味一次滿足

蔬食者開心吃「一蘭」!最新豚骨風味「博多細麵蔬食版」開賣了 全球僅台灣限定3口味一次滿足

image source: FB/天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣

文/蔡瓅萱

蔬食主義者也可以吃一蘭拉麵了!近年來「蔬食」成為一股新風潮,配合時下趨勢,也考量到不同族群的飲食需求,一蘭拉麵推出了「一蘭拉麵博多細麵(蔬食)」,不使用任何動物性原料,打造出和豚骨湯頭味道相近蔬食版拉麵,於今(8)日在一蘭直營店舖及官方購物網站開賣。

蔬食者也可以吃一蘭 不含動物性成分的「豚骨拉麵」!

鎖定蔬食客群,一蘭拉麵經經過6年的反覆試吃及調整,研發出了不含任何動物性原料的蔬食湯頭,並且保有豚骨湯頭的濃郁感。「一蘭拉麵博多細麵(蔬食)」於今日開始在一蘭直營店及官方網站販售,目前還無法在店內享用,僅限於買回家調理,一盒內含2包拉麵,售價為370元。

將這款蔬食拉麵買回家後,只要待水煮滾後放入香油,再加入湯包和麵條,就能夠煮出宛如豚骨般味道濃郁的蔬食湯頭拉麵,完全不像是只使用蔬食材料熬煮出的風味。不過一蘭拉麵也特別提醒,這款拉麵中含有大蒜、幸香料和酒等原料,並非針對素食者推出,而是專門為不吃肉、重視環保和ESG的蔬食主義族群打造。

「一蘭拉麵博多細麵(蔬食)」於去年(2022)在日本先行上市,目前則在全球5個地方銷售,包含了臺灣、中國、日本(僅大阪難波御堂筋店販售)、澳門、香港等地,不含動物性成分的拉麵在蔬食者之間引發熱議,「恭喜五辛素加1分」、「蔬食者的福音」、「想吃」、「太幸福了」。

臺灣限定!三種口味一次滿足

除了蔬食版拉麵外,一蘭這次也同步推出只在日本福岡販售的限定「釜醬汁豚骨拉麵」口味,使用由一蘭醬汁師傅長年研究烹調「釜煮燒豚肉」時留下來的精華「釜醬汁」,具有濃厚的風味。這兩種新口味再加上原有的經典口味,等同於總共有「一蘭拉麵博多細麵(蔬食)」「釜醬汁豚骨拉麵」經典「一蘭拉麵博多細麵」3種口味的拉麵調理包同時販售。一蘭表示,目前全球只有臺灣同步推出並販售這3種口味的拉麵。

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