獨/巧克力有蟲很正常?網揭「100克巧克力含60隻昆蟲碎片」 台灣食藥署解答了

獨/巧克力有蟲很正常?網揭「100克巧克力含60隻昆蟲碎片」 台灣食藥署解答了

image source:示意圖/pexels

文/姜雅馨

見到巧克力有蟲是正常的嗎?往年總是會有許多網友分享,在各大通路購買進口巧克力,卻發現有白色的蟲在巧克力表面上蠕動,近日也有網友指出在好市多購買巧克力時,居然看到有蟲蛹出現,對此《DailyView網路溫度計》記者也實際求證衛生福利部食品藥物管制署,對此食藥署也做出回應了。

好市多驚見巧克力有蟲?網喊正常:變成你肚子裡的蛋白質

12日有網友在Dcard上以「好市多恐怖商品」為題,原PO表示自己在台中好市多買了一包巧克力,沒想到打開包裝後,卻驚見巧克力表面出現蟲蛹,讓不少消費者回應「我都是那種一開包裝直接丟嘴巴的...」、「難怪偶爾會覺得味道怪怪的」。

不過也有專業網友解答,巧克力裡有昆蟲碎片是很正常的事情,「巧克力豆在發酵後要曬乾,通常都是直接擺在外面曬,所以會有很多蟲蟲混進去,然後跟著曬乾的巧克力豆一起進工廠研磨,加熱變成你肚子裡的健康蛋白質」。

事實上,美國FDA(Food and Drug Administration,美國食品藥物管理局)就曾解釋,從6個100公克的巧克力樣本中,平均每100公克就有60隻以上的昆蟲碎片、超過1根囓齒類動物毛髮或毛髮碎片。

好市多驚見巧克力有蟲?網喊正常:變成你肚子裡的蛋白質image source:示意圖/pexels

台灣買到的巧克力有蟲合法嗎?食藥署回應了

不過美國食藥署的法規與台灣相同嗎?對此《DailyView網路溫度計》記者實際投信到衛生福利部食品藥物管理署信箱,食藥署回函透露目前並無規定「巧克力含有昆蟲碎片」相關容許量,依據《食品安全衛生管理法》第17條「一般食品衛生標準」規定,已敘明不得因衛生不良、品質不佳或製程品管不當所導致之異常及肉眼可見蟲體,但仍可依實際情況個案判定。

食藥署也強調,食品業者應依食品良好衛生規範準則之管理原則加強製程衛生管理,於食品原料之清洗及分切等前處理過程中,即應確認產品衛生安全。

食藥署回應巧克力含蟲在台灣目前沒有容許值規範。

▲食藥署回應巧克力含蟲在台灣目前沒有容許值規範。

image source:《DailyView網路溫度計》

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