image resource：翻攝自老虎堂臉書
文/李歐林
愛喝珍奶的朋友肯定都聽過「老虎堂」，過去以手炒黑糖為主打的他們，近期卻被離職員工踢爆，飲料添加的黑糖都是含有焦糖色素的黑糖漿，而非宣傳的手炒，讓過去相當支持他們的民眾非常失望，對此，老虎堂也在官方臉書上po文致歉，並表示明後兩天（4、5日）將推出買一送一的活動，藉此平息眾怒。
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根據《東森新聞》的報導，離職員工指出，每次送來的黑糖濃縮糖漿，裡頭都添加了焦糖色素，食安處前往稽查後，發現調製飲料的黑糖漿，確實含有該成分，而黑糖漿則是透過代工廠幫忙製造，再配送至各個門市。不過透過工廠代工所生產則與當初標榜的手炒，有明顯不同之處，因此老虎堂可能因涉有廣告不實的嫌疑，而遭到開罰。
另外，老虎堂近期在北市增設的四間分店，經過衛生局調查後，發現皆未完成食品業者登錄，依規定將無法營業，若在7月9日前老虎堂未改善，恐挨罰3萬至300萬元不等的罰款，最嚴重甚至可以勒令停業。
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面對各界的質疑，老虎堂表示，隨著黑糖需求量增多，手工方式逐漸供不應求，此外手工製作耗時，經常出現讓消費者長時間等待的現象，在種種因素之下才會委託代工廠進行生產。雖然一切流程和原料使用皆合法，但卻與老虎堂的初衷背道而馳，對此，老虎堂也對消費者們致上歉意。
▲老虎堂在臉書上po得道歉圖（image resource：翻攝自老虎堂臉書）
老虎堂過去一直是黑糖珍奶的名店，然而因為這次事件，讓他們的網路聲量大幅提升，根據《KEYPO大數據引擎》的分析，老虎堂7月3日有高達1萬1518筆與之相關的文章討論。
image resource：翻攝自百大口碑／手搖飲料／老虎堂
雖然在手搖飲料的網路聲量排行中，老虎堂因此事件竄升至「百大口碑 手搖飲料」排行榜第一名，成為近期網路上話題最熱的手搖飲品牌，但若仔細觀看網友的情緒比，負面評價高達29％，為前十名之最，也顯示出這次事件的他們造成嚴重的負面口碑衝擊。
image resource：翻攝自百大口碑／手搖飲料排行榜
對於老虎堂的聲明，部分網友們認為他們並沒有針對遭質疑的部分做解釋，也有人認爲只做解釋不提供證據證明黑糖製作過程，沒有有太大意義，另外，老虎堂買一送一的止血活動更遭到網友諷「真是了解台灣人」。
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