彰化美食爌肉飯岌岌可危？「夜市」熄燈、「魚市場」傳頂讓　80年名店「阿泉焢肉」回歸吸引老饕排隊吃爆

2022.11.02

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彰化美食爌肉飯岌岌可危？「夜市」熄燈、「魚市場」傳頂讓　80年名店「阿泉焢肉」回歸吸引老饕排隊吃爆

image source:FB/阿泉爌肉飯

文／李羿嫺

日前宣布內部整修、暫停營業的彰化「阿泉爌肉飯」，今天上午7點重新開幕，店內、外全都擠滿人潮，許多等候半個月的老饕們一大早就衝去門口排隊，只為了記憶中心心念念的美妙滋味。

「阿泉爌肉飯」回歸了！早上7點開賣　老饕清晨就擠爆感動喊：只剩這一家 image source:FB/阿泉爌肉飯

繼彰化市知名「夜市爌肉飯」熄燈、「魚市場爌肉飯」傳出頂讓消息，家傳三代、早上就開的「阿泉爌肉飯」也暫停營業，彰化美味代表接二連三結束關店，讓饕客大喊崩潰。

有80多年悠久歷史的「阿泉爌肉飯」日前因爲店內老舊，為了讓客人有更好的用餐空間，業者決定趁此進行整修，因此從10月19日開始暫停營業，原本預計31日可以恢復營業，不過因為工程延宕，直到11月2日才終於重新開張。

「阿泉爌肉飯」回歸了！早上7點開賣　老饕清晨就擠爆感動喊：只剩這一家 image source:FB/阿泉爌肉飯

當阿泉早上開始營業，連正在街頭拜票的縣議員吳韋達也迫不急待進店吃起爌肉飯，開心直呼：「太感動了！」，他接受《自由時報》採訪提到，小時候爺爺經常帶他來吃爌肉飯，已經吃了20多年，對爌肉飯讚不絕口。對於彰化市2家爌肉飯陸續關店，他認為做這種湯湯水水的行業其實非常辛苦，當物價上漲、成本又不敢反映在售價上時，經營就會變得困難。

另外，店家在粉專表示，「讓各位人客久等囉，歷經些許日子的內部整修，小店正式營業時間為11月2日（星期三），期待您的蒞臨」，許多老客人紛紛留言：「要把休息的份都吃回來」、「好久沒吃阿泉控肉飯了」、「YA阿泉強勢回歸」、「我心中的第一名爌肉飯」、「雖然阿泉虐我千百遍（外帶排隊等超久），但是我待阿泉如初戀啊」、「彰化美食岌岌可危，希望別再關了」、「撐住啊，我心裡的2、3名都不開了，第1名的你要撐住啊」。