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文／陳盈蓉
你理想中的廚房是什麼格局？裝修時該選封閉式廚房還是開放式廚房？對此，在PTT WomenTalk 版上就有網友發文問：「喜歡開放式廚房還是封閉式廚房？」引發熱議。
開放式廚房好還是封閉式廚房好？
原PO提到她最近在規劃室內裝潢，正在猶豫要不要將原封閉式廚房改成開放式廚房，參考各方意見，大家都說開放式不外乎就是可以跟家人互動，空間感也較好，但缺點就是油煙、聲音影響客廳問題，所以想問問大家是喜歡開放式還是封閉式廚房？
推薦封閉式廚房的網友紛紛表示：「無法接受開放式，真是災難」、「如果常煮飯，強烈建議封閉式」、「可以用玻璃門隔開，至少油煙不會跑出去」、「我封閉煎魚後都一個油煙味道了無法想像開放會怎樣」、「開放式廚房就是小坪數在洗腦用的阿，真要動火根本不實用」、「觀察過用開放式的朋友只會煮煮湯、麵、水餃，炒煎炸絕對是災難」。
也有不少鄉民認為開放式廚房不錯：「我家開放式廚房搭配IH爐跟高效抽油煙機 油煙還好」、「用IH爐跟好的抽油煙，就很好」、「開放式 客廳落地窗，廚房也有窗戶通風，味道一下就沒了」、「媽媽帶幼兒在家 開放式廚房是有他的用處的」、「有煮~開放式~抽油煙機買好點就行了」。
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開放式廚房優缺點
由於現在越來越多小坪數建案，為了能充分利用空間，不少小家庭會考慮開放式廚房，其優點不僅能讓整體格局更顯寬敞，對於家中有小孩的家庭來說開放式廚房還可以隨時照看小孩，避免危險發生。
不過缺點就是油煙與氣味殘留問題，之前《房產溫度計》曾報導過「開放式廚房油煙飄滿屋！網加「這物」被笑：像在做屠宰」之議題，有提供五點解決方式，民眾可點閱了解。
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封閉式廚房優缺點
至於封閉式廚房最大優點就是可以完全阻隔油煙，不用被限制烹飪方式，想要炒煎燉炸都沒問題，而且還能獨立設計規劃，不用為了配合整體風格去設計。
不過缺點在於倘若沒有特別加裝冷氣，對於負責煮飯的人來說，夏天根本是酷刑，另外有小孩、長輩需要照料的話，封閉式會因為看不見外面狀況，有安全疑慮。
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