image source：FB/陳德烈粉絲團
文/張采縈
從餐飲學校畢業的藝人陳德烈不只顏值佳，也擁有一手好廚藝，參加不少美食節目，目前位居「通告藝人排行榜」第153名，近期他為了考取中餐烹調乙級技術士的證照，更是花了半年時間魔鬼訓練，每個月砸下食材費2萬元，終於成功通過考試。據陳德烈稱，他應該是台灣第一個取得乙級證照的藝人。
▲陳德烈位居網路溫度計的通告藝人網路口碑第153名。
image source：《DailyView網路溫度計》通告藝人網路口碑排行（ 2021/11/17~2022/02/14）
中餐烹調乙級證照有多難？國內餐飲界最高證照 錄取率僅兩成
中餐烹調乙級技術士證照為目前國內最高烹調技術士証照，對廚師或想在餐飲業發展的人而言，擁有乙級證照在找工作時能為他們的履歷加分不少。想要晉升主廚、管理階層，或是取得經營餐飲業及技藝教師的進階資格，也必須考取乙級證照。
想要考乙級技術士的證照考試並不是報名就可以參加，報考者需要從事相關工作2年以上或取得丙級技術士證照後，接受相關職類業訓練時數累計1,600小時以上的人才能報考，考試內容也相當複雜，除了筆試考題幾乎「無範圍」，術科考試還分了多種項目評比成品菜餚，從刀工、火候到食物的調味、觀感等都要列入評分考量，門檻如此之高，讓它的錄取率低於兩成。
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藝人陳德烈是誰？餐飲科畢業 出演《麻辣鮮師》走紅、活躍美食節目
大家還記得《麻辣鮮師》中懷抱廚師夢的大男孩郝德烈嗎？他的扮演者就是藝人陳德烈，而現實生活中的他，也算是一位貨真價實的帥哥大廚，他畢業於國立高雄餐旅學院（現為高雄餐旅大學），曾考到中餐及西餐烹調的丙級技術士執照，除了拍戲，他也出現在各大美食節目中，像是和梁赫群、蔣偉文一起主持《吃飯皇帝大》，以「型男主廚」形象參與《別讓身體不開心》，甚至出版了好幾本自己的料理書。
去年因為疫情，陳德烈的生活、工作都慢了下來，和未婚妻的婚禮也延期，多出的時間讓他能鑽研廚藝，進而興起報考中餐烹調乙級技術士證照的念頭，陳德烈也表示乙級考試需要在4小時內完成7道6人份的指定菜餚，且幾乎都是功夫菜或宴會菜，題庫共有105道菜餚，考試當天由電腦隨機抽選，所以每道菜都要非常熟練。
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陳德烈如何通過烹飪乙級？月花兩萬元補習 成為台灣藝人第一人
曾在9年前挑戰兩次乙級考試都失敗的他，報考了專門針對考試的特訓班，半年來他週週上課，光是上課時所使用的食材費，一個月就要兩萬元，非常昂貴。經過半年的努力，陳德烈終於在1月22日參加考試，並以學科75分、術科及格的成績取得證照。
陳德烈也透露，他在考試時抽到牛肉餅、彩椒炒魷魚、三菇燴芥菜等料理，即使先前已經練習了無數遍，但同時間要準備7道菜，加上每個料理的步驟都必須遵循規定，不能出差錯，因此他還是相當緊張，好在最後順利過關，沒白費半年來的辛苦。成為首位獲得中餐乙級執照的藝人後，陳德烈也積極朝餐飲界邁進，2月他將與友人在新竹合開便當店，接下來還要研發個人料理品牌，將美食分享給更多人。
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