2023 台灣烘焙大賞

2023 台灣烘焙大賞 TOP30/潛力獎 分析報告(簡版)

by 呂德芬
2023 台灣烘焙大賞
2023台灣烘焙大賞 TOP30/潛力獎
image source: 溫度計Survey

完整洞察報告

2023 台灣烘焙⼤賞 TOP30/潛⼒獎 調查單位:網路溫度計

洞察報告摘要

  • 2023 台灣烘焙⼤賞評選流程
  • 交叉分析產生年度烘焙產品名單。
  • 烘焙潛⼒新星台灣烘焙⼤賞-潛⼒獎
  • 觀察一:11⽉反應聖誕節聲量、農曆年後聲量降溫
  • 觀察二:布丁、甜甜圈、⾙果不受季節影響,聲量全年平均分佈
  • 觀察三:⾺卡⿓、可頌、曲奇餅乾進⼊聲量TOP10
  • 觀察四:客製化商品、限定⼝味⽂章數攀升
  • 觀察五:近兩年烘焙展聲量分佈集中於FB粉專
  • 觀察六:2023年泡芙成為送禮最新選擇
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