皇家傳承好吃嗎？2020台北牛肉麵節得獎店家誰最夯？獨家網路聲量排行出爐

組別：紅燒組　獎項：季軍

麵品：牛肉麵

地址：新竹市北區長安街76號

Hiro's らぁ麵 Kitchen拉麵店首次參賽就為新竹爭光獲得季軍。不要以為只是一般的拉麵店，牛肉麵可是隱藏版的產品呢，限定中午11:30-14:00才吃得到喔～不少人專程前來就想吃吃看日本人做的牛肉麵到底是什麼風味。

有網友讚美：「刀削麵Q彈，牛肉的軟嫩度和麵的口感十分合搭，湯頭不是紅燒也不算清燉，比較像是清湯牛肉拉麵，溫潤並帶有一點胡椒味。整體來說價格、味道和特色都十分到位。」

組別：紅燒組　獎項：優選

麵品：蕃茄牛肉麵

地址：台北市中山區松江路63號

今年是長榮桂冠酒店蕃茄牛肉麵首次參賽，長榮選用的肉為牛腱牛肉，加上鮮甜的番茄，讓人忍不住一口接一口。

主廚還表示「我們的牛肉麵，用牛骨跟蔬菜一樣一樣慢慢熬製、燉煮,才有這樣軟嫩鮮甜的好味道~」。現在也提供網路訂購，想一吃究竟的朋友還不下單吃爆！

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組別：紅燒組　獎項：亞軍

麵品：川燒双紅牛肉麵

地址：新北市板橋區國光路217號

每次到板橋都不知道吃哪家牛肉麵嗎？下河幫麻辣牛肉麵也是不少老饕會推薦的店家之一，這次他們就在紅燒組獲得亞軍。湯頭雖是紅燒但卻不會油膩還保留著濃郁的味道，或許這就是大家喜愛的原因之一。

有網友說：「雖然只是一碗一百多元的牛肉麵 ，但可感受老闆的用心 。牛肉麵料多實在湯頭迷人 ，麵條Q彈糖心蛋好吃，還有冰鎮的綠豆湯 ，CP值超高 ，值得推薦！」

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組別：清燉組　獎項：亞軍

麵品：胡董招牌清燉牛肉麵

地址：新北市新店區中正路542-10號1樓

相信大家都聽到胡同燒肉，但大家又知不知道胡董牛麵所就是來自胡同的新品牌呢？這次他們打入了最本土的牛肉麵市場，今年參選台北國際牛肉麵節更獲得清燉組的亞軍。

店家使用的湯頭非常認真，用使用慢火加入牛腱、牛肋條部位和大量蔬果熬煮12小時，清燉的湯頭並保留著食材的香氣，口感非常順口。

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組別：清燉組　獎項：冠軍

麵品：養生清燉牛肉麵

地址：台東縣池上鄉忠孝路9號

這次清燉組的冠軍來自台東的阿牛牛肉麵，其實已經是牛肉麵節常客，2013年到2014年連續兩年獲得清燉組的冠軍，今天也再次贏得寶座。店家選用了澳洲檢驗合格的牛肉，就是要客人都能吃得放心。

店家還提供牛肉麵冷凍宅配，讓其他縣市喜愛牛肉麵的大家都可以買得到，據說還有人會一次訂購兩箱直接吃個夠啊！

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組別：紅燒組　獎項：優選

麵品：蘭州牛肉拉麵

地址：桃園市桃園區永安路389之2號

大方蘭州麵食館可說是桃園數一數二好吃的牛肉麵店，不只曾被美食節目推薦，還曾榮獲紅燒牛肉麵季軍、清燉牛肉麵亞軍，今年也憑蘭州牛肉拉麵獲得紅燒組的優選。

連網友都稱讚：「牛肉麵堪稱桃園最佳水準，肉塊大又鮮美，口味適中不油膩，刀削麵厚實有勁，排骨麵也是特色，滷味算可口，大推！」

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