進到嘴裡就像活的一樣
你也是生魚片控嗎?新鮮風味佳的生魚片吃起來鮮甜、入口即化,一點也沒有可怕的魚腥味,除了口感與味道外,豪華的生魚片丼飯也總讓人看得口水直流,讓不敢吃生魚片的朋友們都忍不住想嘗試一口!
生魚片料理何其多,你最愛哪間?DailyView網路溫度計就透過《KEYPO關鍵字搜尋引擎》,觀察網友在臉書討論、PTT與各新聞媒體、討論區的留言,加上Google網友評比平均分數找出熱門餐廳TOP15,你的愛店有上榜嗎?還是你又發現了新的口袋名單了呢?
image source:臉書/瞞著爹
TOP10:瞞著爹
已經展店到台中的「瞞著爹」,是日式料理中相當知名的餐廳之一,火紅程度到一位難求,想訂位也都不一定能訂得到!在台北已有5家分店,但各自主打海鮮丼飯、無菜單料理、單點握壽司、居酒屋等不同主題料理,可見老闆對美食的用心與堅持。每種料理都料多實在,多到滿出來的浮誇料理深得老饕的心,想要嚐鮮的你可要記得先做好功課囉!
image source: 臉書/瞞著爹
TOP9:三多屋爸爸嘴
紅到連電視都曾採訪過的三多屋爸爸嘴,當你看到料理的實體就會知道為什麼人氣這麼好了!生魚片又多又厚,據說老闆本身就是海鮮批發商,所以可以做到料好實在CP值高,尤其豪華生魚片蓋飯細數也有超過10多種配料,吃起來相當過癮;雖然店內位置不多,許多人還是甘願坐在沒有空調的店外走廊,就為了品嘗這物美價廉的生魚片啊~
image source: IG
TOP8:秋料理
你是大胃王、覺得好吃的生魚片再便宜也讓你錢包欲哭無淚嗎?那你一定要來試試秋料理!少數握壽司吃到飽的秋料理,一人只要約700元加一成服務費,干貝、海膽、鮭魚與松葉蟹等完全不怕你吃,滿滿上桌看起來相當震撼!不過若你想細嚼慢嚥地品嚐,也可以選擇套餐,同樣是料多實在。
image source: IG
TOP7:多摩食堂
本次排行榜中聲量最少,但Google評分第二高的多摩食堂,究竟是什麼樣的魔力讓老饕們為之瘋狂呢?位在天母蘭雅國中對面巷弄的人氣小店,用餐時間總是人潮滿滿滿,而招牌的「多摩無敵生魚片丼」,料也同樣是滿到要溢出碗外,天使紅蝦、干貝、海膽跟鮭魚卵等共超過10種海鮮,就算會吃到痛風也還是要來排隊朝聖!
不只海鮮用料實在,價格便宜到饕客們總忍不住多點上幾道,連免費續碗的味噌湯也不馬乎,用旗魚骨肉熬煮的湯頭相當鮮甜,幸運的話還能撈到旗魚肉塊——當然囉,這裡也有提供俗閣大碗的熟食丼,根本是日式料理的天堂。
image source:臉書/多摩食堂-日式料理
TOP6:築地鮮魚
從新竹紅上台北的築地鮮魚,同樣是人氣強強滾,提供的生魚片一點也不手軟,重點是相當平價,更有網友戲稱這根本不是生魚片丼飯,而是「生魚塊蓋飯」了吧,!而築地鮮魚的生魚片丼飯也有自己的特色,像是配料部分會有少見的滑蛋,而米飯也是選擇熱白飯而不是醋飯,當然喜歡哪種就是見仁見智囉,沒吃過的朋友可以來試試。
image source: 臉書/築地鮮魚
TOP5:壽司爸
位在捷運六張犁站附近,轉進巷子就會發現濃厚文青風的日式小店面,裡頭總是滿滿的人潮!滿滿的生魚片,橘色、深紅還是白色,各式各樣的鮮貨點綴在碗裡頭,特別的是這裡的醋飯是採用紫米飯,相比白米,紫米更有嚼勁,米的香氣也淡了許多,更能凸顯生魚片本身的鮮甜味,夾起一片放起嘴裡,油脂在口中化開散發出濃郁的甜味真的是太銷魂啦!
image source: IG
TOP4:丼賞和食
滿滿生魚片堆出來的「丼飯山」,是不是看了就想尖叫呢?位在捷運松江南京站附近的丼賞和食,其生魚片主打當天採買,新鮮度自然不在話下,而且價格相對算是便宜,CP值相當高,難怪用餐時間總是客人大爆滿。而除了熱門的生食類丼飯,這裡也提供刺身、壽司、手捲與熟食類丼飯等,每道料理兼具新鮮豐盛又華麗的風格,每一口都能吃到老闆的用心哪~
image source: 臉書/丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店
TOP3:上引水產
近年來討論度相當高的上引水產,雖然是販售水產的複合型大型商場,但其對環境品質的要求,讓網友不只大讚產品的新鮮度,連可怕的魚腥味也在這裡消失得無影無蹤~
而上引水產畢竟是商場,雖然設有用餐區,但都是要站著吃的「立吞式」,不過與三五好友在這裡大啖生魚片也是不錯的經驗,更讓網友失心瘋的是,像是一整盒快要滿出來的肥美切片、豪華丼飯,這裡的生魚片跟餐廳相比價格划算許多,晚上8點後商場內不少熟食、生魚片都有打折,吃完晚餐後不妨可以來撿便宜!
image source: IG
TOP2:三味食堂
位在台北西門訂的三味食堂,除了老饕們愛去外,還常看到國外觀光客排隊等著嚐鮮,堪稱是生魚片界的觀光美食地標之一!來到三味食堂一定要嚐嚐明星商品「巨無霸鮭魚握壽司」,鮮橘的色澤加上日式甜醬油看起來相當誘人,最驚人的是,該生魚片的size根本是「生魚片包飯」,滑溜溜的口感吃起來相當心滿意足啊~
而除了生魚片系列必點外,如果你不敢吃生食,三味食堂也有串燒、炸物跟飯類等日式料理,是家庭、朋友聚會都相當合適的好地方。
image source: 臉書/板橋 Eden Lin X 食旅
TOP1:阿留申生魚片
雖然其網路聲量跟第二名的三味食堂差了將近三倍,但阿留申生魚片在Google評分上擁有4.6的高分,獲得了本次調查的綜合評比第一名!這家隱藏在永春傳統市場的阿留申,號稱是內行的人才會前往的小店,不過也因為是市場,所以外帶食用比較方便喔~
若你不趕時間,也可以跟老班阿萬「抬槓」,除了其生魚片便宜又新鮮外,老闆阿萬的討論度也不在話下,個性豪放又隨性的他圈粉不少曾不敢吃生魚片的民眾,有趣的老闆加上CP值高的美食,難怪獲得廣大網友的喜愛啊!
image source:臉書/阿留申生魚片 阿萬
【網路溫度計調查結果之圖文,未經授權請勿轉載、改寫】
分析說明:
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2018年02月24日至2020年02月23日,共兩年。
系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等,針對討論『台北生魚片』相關文本進行分析,並根據網友就該議題討論聲量與Google評分,以各佔百分之五十的比例進行排名,作為本分析依據。
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