吃一口就流淚想回家！十大最有媽媽味的暖胃料理

小時候過生日沒有在吃蛋糕的啦，阿公阿嬤過生日都指定要吃豬腳麵線。豬腳真的很特別，不但用來過生日，也可以拿來去霉運，可見是個多麼喜氣的食物啊！紅燒或是清敦的都可以，吃豬腳就覺得有媽的孩子是寶。

「豬腳滷得爛爛的，流口水了」

「哥哥喜歡豬蹄，我喜歡中節，剛好都不會搶」

「以前要用鑷子幫忙夾豬毛，金厚工」

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湯麵裡加什麼料自由心證，肉絲、海鮮、青菜，最重要的是一勺媽媽自己煉的紅蔥油，如果可以加顆蛋包會更好，吸哩呼嚕吃下肚，料多味美的大大滿足！

「我們家都叫雜菜麵，冰箱有什麼就放什麼」

「油麵讚」「油麵+1」

「我爸愛吃陽春麵，媽媽會冰在冷凍庫」

「一定要放豆芽菜」

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說到端午節可能不知道誰是屈原，但是不能忘記吃粽子。除了南部粽、北部粽、外省粽、鹼粽、粿粽，再怎麼高檔豐富的粽料，都比不上媽媽自己包的粽子，包粽包中，自家專屬的節日美味。

「一定要包花生」

「我媽包的豬肉是三層，最好吃」

「帶到宿舍連吃半個月都願意」

「不能只有我吃到，建議我媽多包一點來賣」

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有咖哩就可以多吃一碗飯！濃濃稠稠的醬香、豐富的配料，有辣的有甜的口味非常多，而且又健康，只要煮一鍋就可以吃很久，百吃不膩啊，除了媽媽作的口味，怎麼都找不到哪裡有好吃的咖哩咧？

「應該沒有人不喜歡咖哩吧」

「吃來吃去還是台式的工研咖哩最合味」

「一定要放馬鈴薯」

「好香好想念的味道，阿母，今天煮咖哩好嗎」

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好像沒有甚麼不能煮成粥的齁？台式鹹粥、海鮮粥、芋頭粥；港式廣東粥、艇仔粥、螃蟹粥，料多味美，熱呼呼來上一碗，營養好吃又有飽足感，老少咸宜的好味道。

「季節性料理，竹筍季吃竹筍粥」

「小時候會偷吃媽媽煮給弟弟的吻仔魚粥」

「可家常可宴客，粥的變化性實在很大」

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肉燥和滷肉使用的調味原料可能不大一樣，不過異曲同工之妙是鹹香誘人，無人不愛，拌麵拌飯拌青菜，簡直是百搭萬用好醬！任誰都抵擋不了他的誘惑。

「發明肉燥的人應該要頒獎，惠我良多」

「給我一鍋滷肉，我就能活」

「看起來簡單但是要很多工夫，我們家都是手切的，不輸鬍鬚張」

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